{"product_id":"loira-vincent-pinard-sancerre-rouge-pinot-noir-charlouise-2021","title":"Loire Vincent Pinard Sancerre Rouge Pinot Noir Charlouise 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSancerre Rouge \"Charlouise\" 2021\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"39\"\u003eVincent Pinard\u003c\/b\u003e stellt einen der qualitativen Höhepunkte des Pinot Noir außerhalb des Burgunds dar. Diese Cuvée, produziert aus über 40 Jahre alten Reben auf den berühmten Kalksteinböden von Bué, ist ein Wein von entwaffnender Noblesse und Tiefe, der die Zeit mit unendlicher Anmut herausfordert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVincent Pinard Sancerre Rouge \"Charlouise\" 2021 \u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Aristokratie des Pinot Noir\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSancerre Rouge \"Charlouise\" 2021\u003c\/b\u003e ist das Aushängeschild der Rotweinproduktion der Domaine Vincent Pinard. Aus alten Reben auf \u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"161\"\u003eCaillottes\u003c\/i\u003e (hartem, steinigen Kalkstein) geboren, ist dieser Wein eine Hommage an Eleganz und Komplexität. Der Jahrgang 2021 hat mit seinem frischen und lebendigen Profil die mineralische Natur dieser Cuvée hervorgehoben und uns einen Pinot Noir beschert, der durch Spannung, Vertikalität und eine kristallklare aromatische Reinheit glänzt. Es ist ein emotionaler Wein, bestimmt für die raffiniertesten Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden und transparenten Rubinrot. Die Nase ist eine Stickerei von Düften: Kleine schwarze Früchte, Wildkirsche und Walderdbeeren verflechten sich mit Noten von Veilchen, süßen Gewürzen und einem rauchigen Hauch, der typisch für das Terroir von Sancerre ist. Am Gaumen ist der Auftakt seidig, fast schmeichelnd, aber sofort von einer salzigen Struktur und einer lebendigen Frische untermauert. Die Tannine sind von extremer Finesse, perfekt integriert in eine dichte und elegante Materie. Der Abgang ist sehr lang, geprägt von Rückkehr der Waldfrüchte und einer magnetischen mineralischen Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePhilosophie und Vinifizierung\u003c\/b\u003e Florent und Clément Pinard bewirtschaften die Weinberge von \"Charlouise\" mit manischer Präzision. Die Erträge sind extrem niedrig, um die Konzentration zu maximieren. Die Vinifizierung ist handwerklich: Die handgelesenen Trauben durchlaufen eine drastische Selektion. Die Fermentation erfolgt mit indigenen Hefen und die Mazeration ist lang, aber sanft. Der Ausbau erfolgt in französischen Barriques für etwa 18 Monate, wobei das Holz gekonnt eingesetzt wird, um dem Wein Struktur zu verleihen, ohne seine Rebsortenreinheit zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeisenempfehlungen\u003c\/b\u003e Ein Wein dieser Größe erfordert anspruchsvolle Begleiter. Er passt perfekt zu edlem Fleisch wie gebratener Taube, Ente à l'Orange oder einem Rehrücken mit roten Früchten. Er harmoniert auch hervorragend mit Gerichten auf Basis von schwarzem Trüffel oder mit hochwertigen Weichkäsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische und identifizierende Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Domaine Vincent Pinard\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"35\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Sancerre Rouge \"Charlouise\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"69\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"82\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"107\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Loiretal (Sancerre)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"145\"\u003eBoden:\u003c\/b\u003e Kalkstein (Caillottes) \u003c\/p\u003e","brand":"VINCENT PINARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56803290972535,"sku":"C-CAV32\/21","price":71.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/SancerreRougeCharlouiseVincent.png?v=1772129571","url":"https:\/\/vinart.it\/de\/products\/loira-vincent-pinard-sancerre-rouge-pinot-noir-charlouise-2021","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}