{"product_id":"montebello-rhum-vieux-3-ans","title":"Montebello Rhum Vieux 3 Jahre","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMontebello Rhum Vieux 3 Ans\u003c\/b\u003e ist der Ausdruck, der den Eintritt in die Welt der großen gereiften Rums der Brennerei aus Guadeloupe markiert. Trotz seines jungen Alters profitiert dieser Rhum Agricole vom extremen Klima der Basse-Terre, das die Reifung beschleunigt und dem Destillat eine Tiefe und Weichheit verleiht, die normalerweise bei viel reiferen Produkten zu finden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMontebello - Rhum Vieux Agricole 3 Ans\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMontebello 3 Anni\u003c\/b\u003e wird aus dem reinen Saft von Zuckerrohr (Vesou) hergestellt, das auf den vulkanischen Böden von Guadeloupe angebaut wird. Nach einer langsamen Gärung und einer Destillation in einer kontinuierlichen Kolonnenanlage wird der Rum in kleinen amerikanischen Eichenfässern gelagert, die zuvor für die Reifung von Bourbon verwendet wurden. Die Besonderheit von Montebello liegt in der Lagermethode: Die Fässer ruhen in Metallcontainern unter der tropischen Sonne; die extrem hohe Hitze erhöht die Verdunstung (der sogenannte \"Part des Anges\") und drückt den Rum tief in die Holzfasern. Das Ergebnis ist ein lebendiger \"Vieux\"-Rum, der die pflanzliche Frische des Zuckerrohrs bewahrt und sie mit eleganten tertiären Nuancen bereichert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Altes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen, sehr hell.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGeruch:\u003c\/b\u003e Der Auftakt ist süß und würzig. Deutliche Noten von Vanille, gesalzenem Karamell und gerösteten Trockenfrüchten sind spürbar, gefolgt von einem kräuterigen Hauch von frischem Zuckerrohr und einem Hauch kandierter Zitrusfrüchte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGeschmack:\u003c\/b\u003e Am Gaumen ist er überraschend weich und rund. Der Auftakt ist buttrig, mit Noten von Honig und süßem Holz, ausgeglichen durch eine leichte pfeffrige Note. Die Struktur ist schlank, aber anhaltend, mit einem Abgang, der in Richtung blondem Tabak und getrockneten exotischen Früchten tendiert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduktionsprozess\u003c\/b\u003e Aus dem Most frischen Zuckerrohrs destilliert, reift dieser Rum mindestens 36 Monate in Eichenfässern. Die Meisterschaft der Familie Marsolle stellt sicher, dass der Holzfassausbau die Identität des Terroirs nicht überdeckt und das mineralische und pflanzliche Profil, das für die landwirtschaftlichen Rums von Montebello typisch ist, erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServiervorschläge\u003c\/b\u003e Er ist ein äußerst vielseitiger Rum. Er kann pur bei Raumtemperatur verkostet werden, um seine entwickelten Nuancen zu genießen, oder als edle Basis für klassische Cocktails wie den \u003ci data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"210\"\u003eMai Tai\u003c\/i\u003e oder einen \u003ci data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"223\"\u003eOld Fashioned\u003c\/i\u003e in landwirtschaftlicher Version verwendet werden. Auch hervorragend in Begleitung eines Stückchens 70%iger Zartbitterschokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Distillerie Carrère (Montebello)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTyp:\u003c\/b\u003e Rhum Vieux Agricole\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Petit-Bourg, Guadeloupe (Frankreich)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Mindestens 3 Jahre in Ex-Bourbon-Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRohstoff:\u003c\/b\u003e Frischer Zuckerrohrsaft\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 42% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 70 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57079091626359,"sku":"SPMOV3","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/montebellorhum.png?v=1778320071","url":"https:\/\/vinart.it\/de\/products\/montebello-rhum-vieux-3-ans","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}