{"product_id":"montezovo-amarone-della-valpolicella-cru-riserva-docg-2018","title":"Montezovo Amarone Della Valpolicella Cru Riserva DOCG 2018","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"2\"\u003eAmarone della Valpolicella Riserva 2018\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"45\"\u003eMontezovo\u003c\/b\u003e repräsentiert den höchsten önologischen Ausdruck der Familie Cottini. Diese Riserva entsteht aus einer „Cru“-Auswahl der besten Weinberge auf den Hügeln von Caprino Veronese, wo die Höhe und der Einfluss des Gardasees einen Amarone von außergewöhnlicher Eleganz hervorbringen, der jahrzehntelang lagerfähig ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMontezovo - Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2018: Der Elegante Gigant\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"2\"\u003eAmarone Riserva 2018\u003c\/b\u003e ist ein monumentaler Wein, der Geduld und Respekt vor den Rhythmen der Natur verkörpert. Das Jahr 2018 wird in Valpolicella als Fünf-Sterne-Jahrgang in Erinnerung bleiben, gekennzeichnet durch ein perfektes klimatisches Gleichgewicht, das eine meisterhafte phenolische Reifung ermöglichte. Nach einer natürlichen Trocknung in den Trockenböden für über 100 Tage konzentrierten die Trauben von Corvina, Corvinone und Rondinella Zucker und Aromen, was zu einem Nektar von unglaublicher Dichte führte. Diese Riserva zeichnet sich durch die Fähigkeit aus, ihre beeindruckende Struktur hinter einer seltenen Finesse zu verbergen: Es ist nicht nur Kraft, sondern eine Symphonie von samtigen und anhaltenden Empfindungen, die nur die lange Zeit im Holz schenken kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen, fast undurchdringlichen Granatrot. Das Bouquet ist ein geschichtetes sensorisches Erlebnis: Zunächst fallen Noten von Amarena-Kirschen in Alkohol, getrockneten Pflaumen und Brombeermarmelade auf, die dann edlen tertiären Anklängen von dunkler Schokolade, Lakritz, süßem Tabak und einer raffinierten Spur von schwarzem Pfeffer und Nelken Platz machen. Am Gaumen ist der Auftakt majestätisch, warm und umhüllend. Die Tannine sind edel, dicht und seidig, integriert in eine Struktur, die mit einem unendlichen Abgang auf balsamischen und röstigen Noten schließt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die handverlesenen Trauben ruhen in kleinen Kisten in den Trockenböden zur Appassimento. Es folgt eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur mit langer Mazeration. Die Besonderheit der Riserva liegt in ihrer Reifung: Der Wein reift für mindestens \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"282\"\u003e36-48 Monate\u003c\/b\u003e in ausgewählten Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren langen Ruhephase in der Flasche. Dieser lange Weg ermöglicht es dem Amarone, die perfekte Harmonie zwischen der Süße der Frucht und der Komplexität der Entwicklung zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/b\u003e Ein Wein für besondere Anlässe. Passt hervorragend zu Schmorbraten mit Amarone, Wild (Hirsch, Wildschwein), Eintöpfen und Gerichten, die mit schwarzem Trüffel verfeinert sind. Er ist der ideale Begleiter zu Parmigiano Reggiano über 36 Monate oder intensiven Blauschimmelkäse. Seine natürliche Bestimmung ist jedoch die des \"Meditationsweins\", der langsam am Kamin genossen wird, um jede Nuance zu schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Montezovo (Familie Cottini)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"41\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Amarone della Valpolicella Riserva DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"87\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"100\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Corvina, Corvinone, Rondinella\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"140\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Venetien (Valpolicella - Caprino Veronese)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"190\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Mindestens 36-48 Monate im Holzfass\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"230\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 16 %\u003c\/p\u003e","brand":"MONTEZOVO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56969119826295,"sku":"MNT04\/18","price":49.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MonteZovoAmaronedellaValpolicellaRiservaA.png?v=1762611482","url":"https:\/\/vinart.it\/de\/products\/montezovo-amarone-della-valpolicella-cru-riserva-docg-2018","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}