{"product_id":"montezovo-valpolicella-doc-2024","title":"Montezovo Valpolicella DOC 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eValpolicella DOC 2024\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e von \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"28\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eMontezovo\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e ist der frischeste und lebhafteste Ausdruck des natürlichen Hügelamphitheaters, das Verona umgibt. Die Familie Cottini interpretiert diesen großen venezianischen Klassiker, indem sie sich auf die Fruchtigkeit und eine dynamische Trinkbarkeit konzentriert, typisch für Weine, die auf Kalkböden entstehen und von den Brisen des Gardasees gestreichelt werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMontezovo - Valpolicella DOC 2024: Die Frische des Terroirs\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eValpolicella 2024\u003c\/b\u003e von Montezovo ist ein Rotwein, der die Jugendlichkeit und Typizität der autochthonen Veroneser Rebsorten zelebriert. Er wird aus der gekonnten Assemblage von Corvina, Corvinone und Rondinella gewonnen und stammt aus Weinbergen in Hügellagen, die von einem idealen Mikroklima profitieren. Der Jahrgang 2024 bescherte knackige und duftende Trauben, die der Winzer mit dem Ziel vinifizierte, die Integrität der Frucht zu bewahren. Es ist ein \"gastronomischer\" Rotwein par excellence: Er strebt nicht nach Opulenz, sondern nach Finesse und bietet einen sauberen, lebhaften und sehr ausgewogenen Schluck, perfekt für alle, die Weine lieben, die ihre Herkunftsregion mit Einfachheit und Eleganz erzählen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot mit jugendlich-violetten Reflexen. Das Bouquet ist eine Einladung zum Trinken: knackige Noten von Schattenmorelle, Himbeere und kleinen roten Waldbeeren stechen hervor, begleitet von zarten Anklängen von weißem Pfeffer und einer leichten floralen Veilchennote. Am Gaumen ist der Antritt frisch und geschmeidig; die Tanninstruktur ist fein und gut geschliffen, gestützt von einer angenehmen Säure, die dem Schluck Rhythmus verleiht. Der Abgang ist herzhaft, sauber und hinterlässt eine sehr angenehme fruchtige Spur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden manuell geerntet und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit kurzen Mazerationszeiten, um Farbe und Rebsortenaromen zu extrahieren, ohne den Wein mit übermäßigen Tanninen zu belasten. Die Reifung erfolgt ausschließlich in Edelstahl für einige Monate; diese technische Wahl ermöglicht es, die Frische und Fruchtigkeit der Rebsorten intakt zu halten, Holzeinflüsse zu vermeiden und die maximale Ausdrucksreinheit zu gewährleisten.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeisenempfehlungen\u003c\/b\u003e Ein äußerst vielseitiger Wein, idealer Begleiter der mediterranen Küche. Er passt perfekt zu Nudelgerichten mit Ragout, Lasagne, Tortellini in Brühe und gebratenem hellem Fleisch. Er ist hervorragend zu traditionellen venezianischen Wurstwaren und mittelaltem Käse wie Monte Veronese. Dank seiner Frische kann er leicht gekühlt (14-15°C) auch zu herzhaften Fischgerichten wie Baccalà alla Veronese oder Tomaten-Fischsuppen serviert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eErzeuger:\u003c\/b\u003e Montezovo (Familie Cottini)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"41\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Valpolicella DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"64\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"77\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Corvina, Corvinone, Rondinella\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"117\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Venetien (Valpolicella)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"148\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Nur in Stahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"174\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56923684536695,"sku":"MNT08\/24","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/montezovoValpolicella.png?v=1774714040","url":"https:\/\/vinart.it\/de\/products\/montezovo-valpolicella-doc-2024","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}