{"product_id":"prenzep-trento-doc-extra-brut","title":"Prenzep Trento DOC Extra Brut","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePrenzep Trento DOC Extra Brut\u003c\/b\u003e ist ein nach der klassischen Methode hergestellter Schaumwein von großer Eleganz und Präzision, der die hervorragende Weintradition des Trentino verkörpert. Hergestellt aus Trauben, die in großer Höhe angebaut werden, zeichnet sich dieser Schaumwein durch seine knackige Frische und seine rigorose Struktur aus, Eigenschaften, die durch die geringe Zuckerdosage noch verstärkt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrenzep - Trento DOC Extra Brut\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eTrento DOC Prenzep Extra Brut\u003c\/b\u003e stammt von ausgewählten Weinbergen auf den Hügeln über dem Etschtal, wo die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht die Entwicklung eines intensiven Aromaprofils fördern und eine lebendige Säure bewahren. Dieser Schaumwein, der hauptsächlich aus \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"288\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e-Trauben (mit eventueller Zugabe von Spätburgunder je nach Jahrgang) gewonnen wird, folgt strikt den Vorschriften der klassischen Trentiner Methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eNach einer sanften Pressung der Trauben und der ersten Gärung in Edelstahlbehältern erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, gefolgt von einer langen Reifung auf der Hefe in den kühlen unterirdischen Kellern. Die Wahl der Kategorie \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"241\"\u003eExtra Brut\u003c\/b\u003e (mit einem minimalen Restzuckergehalt) unterstreicht die Reinheit der Frucht und die Mineralität des Bodens und bietet einen geradlinigen, klaren und charaktervollen Schluck, ideal für Liebhaber von straffen und gastronomischen Schaumweinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Helles Strohgelb mit brillanten Reflexen. Die Perlage ist sehr fein, reichlich und außergewöhnlich anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNase:\u003c\/b\u003e In der Nase präsentiert er sich frisch und facettenreich. Die anfänglichen Noten von Brotkruste, Hefe und gerösteter Mandel weichen Anklängen von grünem Apfel, gelber Zitrusfrucht (Zeder und Bergamotte) und einer deutlichen kreidigen Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGaumen:\u003c\/b\u003e Im Mund ist er geradlinig, energisch und scharf. Die ausgeprägte Säure ist perfekt in eine cremige Struktur integriert, die durch den langen Kontakt mit der Hefe entsteht. Der Schluck ist salzig, trocken und erfrischend.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbgang:\u003c\/b\u003e Lang und sauber, mit einem ausgesprochen mineralischen und zitrusartigen Abgang, der sofort zum nächsten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Kombinationen\u003c\/b\u003e Seine trockene Natur und seine ausgeprägte Salzigkeit machen ihn zu einem außergewöhnlichen gastronomischen Wein. Er ist perfekt als Elite-Aperitif, entfaltet aber seine beste Seite zu einer ganzen Mahlzeit in Kombination mit rohen Meeresfrüchten, Austern, Fisch-Tartar, gebratenem Fisch und mittelreifem Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Prenzep\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBezeichnung:\u003c\/b\u003e Trento DOC (Metodo Classico)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Vorwiegend Chardonnay (mit eventuellem Anteil an Pinot Noir)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Mindestens 24-36 Monate auf der Hefe in der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTyp:\u003c\/b\u003e Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Trentino-Südtirol (Hügel von Trient und angrenzende Gebiete)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,5 % Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"PRENZEP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57116679111031,"sku":"PRZ002","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/PrenzepTrentoDocBrut.png?v=1771082683","url":"https:\/\/vinart.it\/de\/products\/prenzep-trento-doc-extra-brut","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}