{"product_id":"rocca-di-frassinello-vermentino-2022","title":"Rocca Di Frassinello Vermentino 2022","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eVermentino 2022\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"22\"\u003eRocca di Frassinello\u003c\/b\u003e ist ein sonniger und raffinierter Ausdruck der toskanischen Maremma. Aus der Zusammenarbeit zwischen Castellare di Castellina und den Domaines Barons de Rothschild (Lafite) entstanden, verbindet dieser Weißwein französische Stil-Eleganz mit der mineralischen Kraft der toskanischen Küste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRocca di Frassinello - Vermentino Maremma Toscana DOC 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eVermentino 2022\u003c\/b\u003e von Rocca di Frassinello ist ein Wein, der die Essenz der toskanischen Küste einfängt: Licht, Würze und mediterrane Macchia. Auf skelett- und tonreichen Böden angebaut, profitiert er von den Meeresbrisen, die die Sommerhitze mildern und eine lebendige Frische bewahren. Der Jahrgang 2022, geprägt von einem heißen Sommer, bescherte eine ausgezeichnete Reifung der Trauben, was zu einem Wein von guter Struktur und großer aromatischer Intensität führte. Es ist ein Vermentino, der sich nicht mit Einfachheit begnügt, sondern eine Komplexität sucht, die fast \"wie ein großer Weißwein\" ist, dabei aber jene spritzige und maritime Trinkbarkeit bewahrt, die ihn unwiderstehlich macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit brillanten zitronengelben Reflexen. Das Bouquet ist eine Explosion mediterraner Düfte: Noten von gelben Blüten, Ginster und Grapefruitschale stechen hervor, begleitet von Anklängen an aromatische Kräuter wie Rosmarin und Salbei. Im Abgang zeigt sich eine deutliche mineralische und salzige Spur. Am Gaumen ist der Auftakt frisch und dynamisch; die Struktur ist fest, gestützt von einer fast salzigen Würze, die dem Schluck Rhythmus und Tiefe verleiht. Der Abgang ist anhaltend, sauber und hinterlässt eine angenehme Zitrusnote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinifikation und Ausbau\u003c\/b\u003e Die Trauben werden manuell geerntet und sorgfältig selektiert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa 15-20 Tage, um die sortentypischen aromatischen Vorstufen zu extrahieren und zu bewahren. Der Wein reift ausschließlich im Stahl auf seiner Feinhefe für etwa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"334\"\u003e6 Monate\u003c\/b\u003e, gefolgt von einer kurzen Flaschenreife. Diese technische Wahl ermöglicht es, die Fruchtfrische und die typische Mineralität des Maremma-Terroirs intakt zu halten, während gleichzeitig eine angenehme Geschmeidigkeit verliehen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/b\u003e Ein äußerst vielseitiger Weißwein, ideal zu allen Meeresfrüchtegerichten. Er passt hervorragend zu Krustentier-Vorspeisen, Fisch-Tartar, Spaghetti allo Scoglio und im Ofen gebackenem Fisch mit aromatischen Kräutern. Auch exzellent zu Gemüsegerichten, herzhaften Kuchen und frischem Schafskäse (junger toskanischer Pecorino). Dank seiner Struktur kann er auch delikates weißes Fleisch wie Zitronenhähnchen gut begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eErzeuger:\u003c\/b\u003e Rocca di Frassinello\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"33\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Maremma Toscana DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"59\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"72\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Vermentino\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"97\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Toskana (Maremma - Gavorrano)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"136\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e Nur Stahl auf Feinhefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"179\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13% - 13,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55636043563383,"sku":"CST13\/22","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Rocca-Di-Frassinello-Vermentino-a_jpg.webp?v=1756274711","url":"https:\/\/vinart.it\/de\/products\/rocca-di-frassinello-vermentino-2022","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}