{"product_id":"rum-by-the-dutch-arrack-8-years","title":"Rum By the Dutch Arrack 8 Jahre","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBatavia Arrack 8 Years\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"29\"\u003eBy the Dutch\u003c\/b\u003e ist eine weltweit einzigartige Spirituose, die eine jahrhundertealte Tradition wiederbelebt, die auf der Insel Java in Indonesien entstand. Es ist kein Rum im herkömmlichen Sinne, sondern ein \"Arrack\", ein Melassedestillat, das sich durch die Verwendung einer speziellen Hefe aus fermentiertem malaiischem Rotreis während des Herstellungsprozesses auszeichnet. Diese 8-jährige Reifung stellt die raffinierteste und komplexeste Version der Serie dar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBy the Dutch - Batavia Arrack 8 Years\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBatavia Arrack 8 Jahre\u003c\/b\u003e ist eine geschichtsträchtige Spirituose, deren Name vom Hafen von Batavia (dem heutigen Jakarta) stammt, einem Knotenpunkt des niederländischen Handels im 17. Jahrhundert. Dieser Geist wird aus lokaler Zuckerrohrmelasse hergestellt, deren Gärung durch javanische Rotreiskuchen aktiviert wird. Nach der Destillation in alten Pot-Still-Brennblasen wird das Herz des Destillats in die Niederlande transportiert, wo es 8 Jahre lang in Eichenfässern reift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eDiese lange Ruhezeit zähmt den wilden und \"funky\" Charakter des jungen Arracks, bereichert ihn mit eleganten Holzaromen und verwandelt ihn in ein Destillat zur Meditation, das zwischen einem großartigen Rum und einem charaktervollen Whisky anzusiedeln ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Intensives Gold mit warmen Bernsteinflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNase:\u003c\/b\u003e Das Bouquet ist kräftig und absolut unverwechselbar. Es öffnet sich mit Noten von reifen exotischen Früchten, Leder und Heu, gefolgt von einer komplexen Würze, die an Zimt, Kardamom und Nelken erinnert. Im Abgang zeigt sich eine erdige und leicht pilzige Note, die unnachahmliche Signatur des fermentierten Rotreises.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGeschmack:\u003c\/b\u003e Im Mund ist er trocken, tief und strukturiert. Die Süße des Rohrzuckers ist nur angedeutet und wird sofort durch eine ausgeprägte Mineralität und Noten von gerösteter Eiche, Nüssen und bitterer Orangenschale ausgeglichen. Die Konsistenz ist ölig und füllt den Gaumen mit einer außergewöhnlichen Aromenkraft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbgang:\u003c\/b\u003e Extrem lang anhaltend und trocken, mit einer Rückkehr von orientalischen Gewürzen und einem leicht rauchigen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHerstellungsprozess\u003c\/b\u003e In Indonesien in diskontinuierlichen Brennblasen destilliert, wird er anschließend zur Reifung nach Amsterdam verschifft. Die 8-jährige Reifung erfolgt in traditionellen Eichenfässern, unter der Aufsicht der niederländischen Kellermeister, die die endgültige Mischung betreuen, um qualitative Konsistenz und Tiefe zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServierempfehlung (Mixology)\u003c\/b\u003e Obwohl die 8-jährige Reifung ihn perfekt für den puren Genuss in einem Rumglas macht, verwenden ihn Mixologen als Geheimzutat, um klassischen Cocktails das gewisse Etwas zu verleihen. Er eignet sich hervorragend, um einen \u003ci data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"269\"\u003eBatavia Punch\u003c\/i\u003e zu veredeln oder als Rum-Ersatz in einem \u003ci data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"314\"\u003eOld Fashioned\u003c\/i\u003e für diejenigen, die ein würzigeres und weniger erfrischendes Profil suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e By the Dutch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTypologie:\u003c\/b\u003e Batavia Arrack (Destillat aus Melasse und Rotreis)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Insel Java (Indonesien) \/ Gereift in den Niederlanden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e 8 Jahre in Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRohstoff:\u003c\/b\u003e Zuckerrohrmelasse und Rotreishefe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 48% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 70 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57080050876791,"sku":"SPDUBA1","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/RumBytheDutchArrack8Years_58dc853b-d4a0-40c8-828a-1ff8da5b005e.png?v=1778399082","url":"https:\/\/vinart.it\/de\/products\/rum-by-the-dutch-arrack-8-years","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}