{"product_id":"sankt-pauls-lagrein-doc-2024","title":"St. Pauls Lagrein DOC 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMit dem \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"7\"\u003eLagrein 2024\u003c\/b\u003e bietet uns die Kellerei \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"32\"\u003eSankt Pauls\u003c\/b\u003e die authentischste Interpretation einer der autochthonen Rebsorten, die das Symbol Südtirols sind. Dieser Rotwein wird auf den warmen und sandigen Böden des Talbodens von Eppan angebaut und zeichnet sich durch seine Farbintensität, seinen fruchtigen Elan und seine angenehme Trinkbarkeit aus, die ihn zu einem zeitlosen Klassiker macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSankt Pauls - Lagrein Südtirol DOC 2024: Die Kraft des Terroirs\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLagrein 2024\u003c\/b\u003e von Sankt Pauls ist ein Rotwein von großem Charakter und Typizität. Diese Rebsorte, die Schwemmland- und warme Böden liebt, findet in der Umgebung von Eppan ideale Bedingungen, um ihre ganze Intensität auszudrücken. Der Jahrgang 2024 hat gesunde und extraktreiche Trauben geliefert, die die Kellerei zu einem Wein mit einem modernen, klaren und tief in der Tradition verwurzelten Profil verarbeiten konnte. Es ist ein Rotwein, der nicht die Opulenz des Holzes sucht, sondern sich ganz auf die Reinheit der Frucht und die Frische konzentriert und einen befriedigenden, samtigen und sehr ausgewogenen Schluck bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven, fast undurchdringlichen rubinroten Farbe mit lebhaften violetten Reflexen. Das Bouquet ist eine Explosion von Waldfrüchten: Brombeere, Heidelbeere und Schwarzkirsche verflechten sich mit floralen Noten von Veilchen und einem charakteristischen Hauch von dunkler Schokolade und Lakritz. Am Gaumen ist der Auftakt warm und umhüllend; die Tannine sind weich und gut geschliffen, unterstützt von einer angenehmen Frische, die den Schluck dynamisch macht. Der Abgang ist anhaltend, mit einer klaren Rückkehr von reifen Früchten und einer leichten würzigen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden manuell geerntet und mit einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks vinifiziert, mit ständigen Umpumpen, um Farbe und Aromen zu extrahieren. Um die sortentypische Frische des Lagreins zu bewahren, erfolgt die Reifung überwiegend in großen Holzfässern und Edelstahltanks. Diese Wahl ermöglicht es dem Wein, langsam zu reifen, die Tannine zu mildern, ohne die primären Noten der Rebsorte zu überdecken, und seine alpine Energie intakt zu halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeisenempfehlung\u003c\/b\u003e Ein äußerst vielseitiger Rotwein, idealer Begleiter der regionalen Küche. Er passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und Braten. Perfekt zu Südtiroler Speck, Käseknödeln, Tiroler Gulasch und gereiftem Käse. Überraschend auch zu herzhaften Nudelgerichten mit Fleischsoßen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Kellerei Sankt Pauls\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"32\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Südtirol DOC Lagrein\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"61\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"74\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Lagrein\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"96\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Südtirol (Eppan)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"126\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Großes Holzfass und Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"171\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56912810443127,"sku":"SNP04\/24","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/SaintPaulLagrein.png?v=1774010501","url":"https:\/\/vinart.it\/de\/products\/sankt-pauls-lagrein-doc-2024","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}