{"product_id":"savoia-domaine-saint-germain-pinot-noir-2022","title":"Savoia Domaine Saint Germain Spätburgunder 2022","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"\" data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"0\"\u003ePinot Noir 2022\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e des \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"\" data-index-in-node=\"23\" data-path-to-node=\"0\"\u003eDomaine Saint-Germain\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e ist eine alpine und helle Interpretation dieser edlen Rebsorte.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e In Savoyen\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e erhält der Pinot Noir eine einzigartige Note:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e weniger opulent als im Burgund,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e aber mit einer floralen Frische und einer subtilen Mineralität ausgestattet, die die kalkhaltigen Böden am Fuße der Berge widerspiegelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eDomaine Saint-Germain Pinot Noir 2022: Eleganz aus den Höhenlagen\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"5\"\u003eSavoie Pinot Noir 2022\u003c\/b\u003e des Domaine Saint-Germain wächst an südlich ausgerichteten Hängen, wo die Reifung von der Sonne begünstigt, aber von den Alpenwinden erfrischt wird. In diesem heißen und großzügigen Jahrgang ist es den Gebrüdern Saint-Germain gelungen, ein perfektes Gleichgewicht zu bewahren und einen Biowein anzubieten, der durch seine Reinheit glänzt. Es ist ein \"leichter\" Pinot Noir, der ganz auf die Finesse am Gaumen und die Lebendigkeit der Frucht setzt und zeigt, wie wohl sich diese Rebsorte in den kalkhaltigen Terroirs der Combe de Savoie fühlen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Dieser Wein von zartem, leuchtendem Rubinrot verströmt in der Nase intensive Aromen von Walderdbeere, roter Johannisbeere und Himbeere, angereichert mit zarten Noten von Rosenblättern und einem Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er schlank, agil und elegant. Die Tanninstruktur ist fast unmerklich und lässt Raum für eine saftige Frische und eine angenehme Mineralität, die an Kreidefelsen erinnert. Der Abgang ist sauber, frisch und sehr trinkfreudig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003ePhilosophie und Vinifikation\u003c\/b\u003e Der Pinot Noir wird nach den Prinzipien des \u003cb data-index-in-node=\"59\" data-path-to-node=\"7\"\u003ebiologischen Anbaus\u003c\/b\u003e von Hand geerntet. Die Weinbereitung zielt darauf ab, die aromatische Frische zu bewahren: Gärung mit indigenen Hefen und eine sanfte Mazeration, um übermäßige Extraktion zu vermeiden. Die Reifung erfolgt hauptsächlich in Stahltanks oder großen inerten Behältern, um den Wein nicht mit Röstnoten zu überlagern und die Transparenz der Frucht und des Gebirgsteroirs intakt zu halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Dieser leichte und elegante Rotwein passt perfekt zu lokalen Wurstplatten, Rindercarpaccio oder Geflügelgerichten. Er harmoniert auch hervorragend mit geschmackvollen Seefischen (wie Saibling oder Forelle) oder halbfesten Käsesorten wie Beaufort oder Tomme de Savoie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eTechnische Daten und Identifikation\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Domaine Saint-Germain\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"34\" data-path-to-node=\"11\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Pinot Noir de Savoie\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"61\" data-path-to-node=\"11\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"74\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"99\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Savoyen (Saint-Pierre-d'Albigny)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"140\" data-path-to-node=\"11\"\u003eZertifizierung:\u003c\/b\u003e Biologisch\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56782274232695,"sku":"C-CAV34\/22","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/DomaineSaintGermainPinotNoir.png?v=1771847713","url":"https:\/\/vinart.it\/de\/products\/savoia-domaine-saint-germain-pinot-noir-2022","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}