{"title":"CHIARA TORITI","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_77ad92930f6e9273\" aria-busy=\"false\" aria-live=\"polite\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTenuta Chiara Torti – Montecalvo Versiggia, Pavia, Lombardia (Italia)\u003c\/b\u003e Situata a Montecalvo Versiggia, nel cuore della Valle Versiggia e della DOCG Oltrepò Pavese, Tenuta Chiara Torti è un'azienda vitivinicola a conduzione familiare che coniuga profondo legame con la tradizione e visione contemporanea. Sotto la guida di Chiara Torti, la cantina valorizza il patrimonio viticolo di proprietà posizionato sulle rinomate colline calcareo-marnose dell'Oltrepò Pavese, da sempre territorio d'elezione per la coltivazione del Pinot Nero e della Barbera. La filosofia produttiva mette al centro la cura rigorosa del vigneto, la sostenibilità ambientale, le basse rese per ceppo e vinificazioni di precisione pensate per far emergere la freschezza, la matrice minerale e l'eleganza varietale dei vitigni tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eProdotti Principali e Linee di Punta\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"3\"\u003e1. Gli Spumanti Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOltrepò Pavese Pinot Nero Metodo Classico Brut:\u003c\/b\u003e La cuvée simbolo a base di Pinot Nero vinificato in bianco. Un Metodo Classico elegante e gastronomico, con affinamento prolungato sui lieviti, caratterizzato da note di crosta di pane, agrumi, frutta a polpa bianca e finale sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOltrepò Pavese Pinot Nero Metodo Classico Pas Dosé \/ Zero Dosage:\u003c\/b\u003e Espressione tesa ed essenziale senza dosaggio di zuccheri. Un vino spumante verticale e minerale che mette a nudo la naturale spalla acida e la struttura del Pinot Nero marnoso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOltrepò Pavese Pinot Nero Metodo Classico Rosé:\u003c\/b\u003e Metodo Classico rosato da Pinot Nero con breve macerazione, contraddistinto da un colore rosa tenue, sentori di frutti di bosco croccanti, note floreali e sorso avvolgente ma fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"5\"\u003e2. I Vini Fermi Rossi e Bianchi\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC (Rosso):\u003c\/b\u003e Espressione vinificata in rosso con affinamento in legno o acciaio. Presenta aromi di ciliegia, ribes nero, spezie sottili, trama tannica elegante e un finale di bella persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBonarda dell'Oltrepò Pavese DOC:\u003c\/b\u003e Da uve Croatina in purezza o assemblaggio, vinificata secondo tradizione nella versione mossa o ferma. Caratterizzata da aromi intensi di marasca, prugna e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBarbera dell'Oltrepò Pavese DOC:\u003c\/b\u003e Rosso di corpo e grande energia acida, con profumi di frutti rossi maturi, viola ed erbe aromatiche, perfetto per la tavola emiliana e lombarda.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRiesling dell'Oltrepò Pavese DOC:\u003c\/b\u003e Vino bianco fresco e fragrante, contraddistinto da note di scorza d'agrume, mela verde, fiori bianchi e una marcata matrice minerale e idrocarburica in evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eProfilo Produttivo e Sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStile Produttivo:\u003c\/b\u003e Elegante, pulito, teso ed espressivo. Grande attenzione al Pinot Nero, vinificato sia in versione spumante Metodo Classico che in rosso fermo, mantenendo intatta la freschezza e l'identità del terroir marnoso dell'Oltrepò.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet fine e fragrante con note di crosta di pane, brioche, agrume e mela verde per i Metodo Classico; frutti rossi croccanti, viola e spezie leggere per i rossi da Pinot Nero e Barbera.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Gustativo:\u003c\/b\u003e Palato vibrante, strutturato ed equilibrato. I Metodo Classico sono dominati da un perlage finissimo e da una spiccata spalla sapido-minerale; i vini fermi offrono buona materia, tannini vellutati e pulizia di bocca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eConsigli di Consumo e Abbinamenti Gourmet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eServiti a 8–10°C per i Metodo Classico e i bianchi, e a 14–18°C per i vini rossi fermi, i prodotti di Tenuta Chiara Torti si sposano perfettamente con taglieri di salumi della tradizione come Salame di Varzi DOP, Culatello di Zibello o Prosciutto di Parma, tartare di manzo o salmone, risotti al Salva Cremasco o ai funghi porcini, tagliolini al ragù, carni bianche e rosse in umido, cotechino e formaggi a media o lunga stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"14\"\u003eDati Tecnici Generali\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Tenuta Chiara Torti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Montecalvo Versiggia, Oltrepò Pavese, Pavia, Lombardia (Italia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG \/ Oltrepò Pavese DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni principali:\u003c\/b\u003e Pinot Nero, Croatina, Barbera, Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConduzione Agricola:\u003c\/b\u003e Viticoltura sostenibile e integrata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTecniche di Affinamento:\u003c\/b\u003e Vinificazione in acciaio inox, affinamento in botti di rovere per i rossi strutturati e rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico) con affinamento sui lieviti da 24 a oltre 48 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"chiara-torti-blanc-de-noir-brut-nature","title":"Chiara Torti Blanc de Noir Brut Nature","description":"\u003cp data-start=\"240\" data-end=\"612\"\u003eTenuta Mazzolino's Blanc de Noirs DOCG 2021 is a classic method sparkling wine of great character, produced exclusively from Pinot Noir grapes selected from the hillside vineyards of Oltrepò Pavese, a territory of excellence for this variety. It is a wine that combines structure, finesse, and elegance, authentically expressing the deepest soul of sparkling Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"614\" data-end=\"908\"\u003eOn the nose, it opens with intense and refined aromas of white-fleshed fruit, ripe citrus, light notes of small red berries, and hints of bread crust and yeast. On the palate, it is decisive, fresh, and harmonious, with fine and persistent bubbles that accompany a long, savory, and mineral finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"910\" data-end=\"1006\"\u003eA sparkling wine with personality, ideal for those seeking a structured and gastronomic classic method.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHIARA TORTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57565334241655,"sku":"VVCHT011","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChiaraTortiBrutNature.png?v=1792335151"},{"product_id":"chiara-torti-rose-brut-nature","title":"Chiara Torti Rosè Brut Nature","description":"\u003cp data-start=\"240\" data-end=\"612\"\u003eTenuta Mazzolino's Blanc de Noirs DOCG 2021 is a classic method sparkling wine of great character, produced exclusively from Pinot Noir grapes selected from the hillside vineyards of Oltrepò Pavese, a territory of excellence for this variety. 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