GURRA DI MARE
SICILIA · ITALIA
Gurra di Mare – Porto Palo di Menfi, Agrigento, Sicilia (Italia)
Gurra di Mare è una suggestiva tenuta vitivinicola situata a Porto Palo di Menfi, in provincia di Agrigento, incastonata in un lembo di terra siciliana dove i vigneti lambiscono quasi le spiagge del Mar Mediterraneo. Parte dell'affermato gruppo Domini Castellare di Castellina (lo stesso a cui fa capo Feudi del Pisciotto), questa boutique winery rappresenta un esempio virtuoso di viticoltura marina e costiera. La vicinanza al mare, i terreni sabbiosi e la costante ventilazione salmastra creano un microclima unico, capace di conferire alle uve una straordinaria impronta sapida e minerale.
I vigneti di Gurra di Mare godono di un'esposizione privilegiata alla luce solare riflessa dal mare, che favorisce una maturazione aromatica eccellente, bilanciata però dalle forti escursioni termiche notturne e dalla brezza marina che mitiga le estati torride. La filosofia enologica della cantina è volta alla produzione di vini bianchi di grande eleganza e spiccato carattere mediterraneo, con una particolare predilezione per l'assemblaggio di uve internazionali come Chardonnay e Viognier, che in questo specifico terroir sabbioso-calcareo trovano un'espressione inedita, solare e profondamente territoriale.
Profilo Produttivo e Sensoriale
Stile Produttivo: Solare, marittimo, avvolgente ed elegante. Vini che traducono la potenza del sole siciliano e la freschezza iodata del mare in sorsi di grande equilibrio e nitidezza.
Profilo Olfattivo: Esplosivo e mediterraneo; dominano le note di frutta a polpa gialla esotica (mango, ananas), agrumi di Sicilia, fiori bianchi, erbe spontanee della costa e un'inconfondibile traccia salmastra e minerale.
Profilo Gustativo: Al palato, le etichette di Gurra di Mare si distinguono per un connubio perfetto tra morbidezza glicerica, volume e una sferzante vena acido-sapida che allunga il finale, rendendolo vibrante e marcatamente salino.
Consigli di Consumo e Utilizzo Horeca
I vini di Gurra di Mare costituiscono una scelta strategica e di grande fascino per la ristorazione d'impronta marinara, le cruderie di pesce, i beach club esclusivi e le carte dei vini di ricerca:
Abbinamenti Gourmet: Sono la massima espressione del pairing marinaro: perfetti con crudi di pesce, tartare di tonno o salmone, ostriche, ricci di mare, cous cous di pesce alla trapanese, grigliate di crostacei, spaghetto alle vongole e formaggi freschi.
Dati Tecnici
Prodotto: Vini della Cantina Gurra di Mare (es. Tirsat)
Produttore: Gurra di Mare (Domini Castellare di Castellina)
Provenienza: Porto Palo di Menfi, Agrigento, Sicilia (Italia)
Denominazioni: Terre Siciliane IGT / Menfi DOC
Vitigni Principali: Chardonnay, Viognier
Tipologia del Terreno: Sabbioso-calcareo, costiero a pochissimi metri dal mare
Vinificazione e Affinamento: Vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare freschezza, aromi primari e sapidità
Canali di Riferimento: Fine Dining, Seafood Restaurant, Beach Club Esclusivi, Wine Bar d'Élite ed Enoteche
Caratteristiche dello Stile: Spiccata sapidità marina, ricchezza esotica, freschezza citrina e grande eleganza mediterranea.
1 risultato
