THE REAL McCOY

Barbados, la culla storica del rum nel mondo. The Real McCoy non è semplicemente un marchio premium, ma è uno dei simboli mondiali della trasparenza, dell'autenticità e del rifiuto assoluto di qualsiasi compromesso industriale.

Il nome del brand si ispira alla leggendaria figura di Bill McCoy, un celebre pioniere del contrabbando durante il proibizionismo americano degli anni '20. A differenza di altri contrabbandieri che tagliavano il rum con alcol industriale, acqua o trementina per aumentare i profitti, McCoy vendeva esclusivamente distillato purissimo di Barbados, mai adulterato. Il suo prodotto divenne così famoso per la sua eccellenza immacolata che le persone iniziarono a chiamarlo "The Real McCoy" (il vero McCoy), un'espressione entrata nel gergo inglese per indicare qualcosa di autentico, genuino e non contraffatto.

The Real McCoy (Foursquare Distillery)

Tutta la gamma di The Real McCoy viene prodotta interamente presso la pluripremiata Foursquare Distillery, guidata dal leggendario Master Distiller Richard Seale. Seale è considerato una sorta di "purista militante" nel mondo del rum, e la sua distilleria opera secondo un codice etico rigidissimo: 0% zuccheri aggiunti, 0% caramello (E150a), 0% aromi artificiali o additivi.

La particolarità tecnica di The Real McCoy risiede in un processo produttivo che unisce artigianalità e tecnologia d'avanguardia:

• La Materia Prima: Viene utilizzata solo melassa di canna da zucchero locale di altissima qualità e acqua purissima di Barbados, filtrata naturalmente dalle rocce calcaree dell'isola.
  

• La Distillazione Artigianale: Il rum è il risultato di un blend meticoloso di due distillati differenti: uno più leggero e aromatico, ottenuto da una moderna colonna a tre piatti sottovuoto, e uno più pesante, denso e strutturato, distillato in un tradizionale alambicco di rame (Pot Still) con doppia storta.
  

• L'Invecchiamento Reale (Tropical Aging): L'invecchiamento dichiarato in etichetta è reale al 100% (unadulterated aged). Se sulla bottiglia c'è scritto 3, 5 o 12 anni, significa che il rum più giovane nel blend ha riposato per quel numero minimo di anni in botti di rovere americano (prevalentemente ex-Bourbon pesantemente carbonizzate), interamente sotto il torrido clima tropicale di Barbados.
  

Dati Tecnici del Produttore

• Produttore: Foursquare Distillery (per Real McCoy Spirits)
  

• Provenienza: Saint Philip, Barbados (Antille Britanniche)
  

• Filosofia Produttiva: Rum puro senza alcuna alterazione (Pure Single Blended Rum). Divieto assoluto di zuccheri aggiunti o coloranti. Invecchiamento tropicale reale garantito.
  

• Caratteristiche dello Stile: I rum The Real McCoy incarnano alla perfezione lo stile classico, nobile ed equilibrato di Barbados. Al palato si presentano franchi, asciutti, puliti ma dotati di una morbidezza naturale vellutata e avvolgente ceduta esclusivamente dalla qualità della melassa e dal lungo contatto con il legno carbonizzato.