Albert Morot, una delle istituzioni assolute di Beaune. Fondata nel 1820, questa tenuta è un punto di riferimento per chi cerca l'eccellenza nei Premier Cru della zona, con uno stile che combina una struttura classica a una purezza biologica moderna.
Domaine Albert Morot: L'Eccellenza dei Premier Cru di Beaune
Situato alle porte della città di Beaune, il Domaine Albert Morot è una realtà storica che ha saputo evolversi con coraggio e lungimiranza. Sotto la guida di Geoffroy Choppin de Janvry, il domaine ha intrapreso un percorso di qualità senza compromessi, culminato con la certificazione Biologica. La particolarità di questa cantina è la sua straordinaria concentrazione di appezzamenti in zone Premier Cru: quasi tutti gli 8 ettari di proprietà sono infatti situati nei "climat" più prestigiosi della denominazione Beaune, permettendo di offrire una panoramica unica sulle diverse sfumature di questo terroir.
Lo Stile: Profondità, Eleganza e Rispetto del Terroir I vini di Albert Morot sono famosi per la loro capacità di unire la tipica ampiezza dei vini di Beaune a una precisione aromatica cristallina. Non sono vini esili, ma rossi dotati di una bella struttura, capaci di invecchiare con estrema nobiltà. Grazie alla gestione biologica della vigna, il Pinot Noir esprime un frutto succoso e vibrante, sostenuto da una mineralità che varia sensibilmente da una parcella all'altra. L'uso sapiente del legno completa i vini aggiungendo complessità senza mai coprire la firma del suolo.
Una Filosofia Rigorosa Ogni scelta nel Domaine Morot è volta a preservare l'integrità del vitigno e della terra. Rese molto basse, vendemmie manuali e un intervento minimo in cantina sono i pilastri della produzione. Le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni e gli affinamenti sono lunghi e pazienti. Scegliere Albert Morot significa scoprire il cuore pulsante della Côte de Beaune attraverso interpretazioni artigianali, autentiche e di altissimo profilo qualitativo.
Punti di Forza
Specialista dei Premier Cru: Una gamma impareggiabile di parcelle storiche a Beaune.
Certificazione Biologica: Un impegno totale per la salute della vite e la purezza del vino.
Longevità: Vini rinomati per la loro splendida evoluzione nel tempo in cantina.
