ETIENNE OUDART

Champagne Etienne Oudart

La Maison Etienne Oudart è una realtà di stampo squisitamente artigianale situata a Brugny, un suggestivo villaggio a pochi chilometri da Épernay, nel cuore della Valle della Marna. Classificata come Récoltant-Manipulant (RM), la famiglia Oudart gestisce direttamente ogni fase della produzione: dalla cura meticolosa dei 9,5 ettari di vigneti di proprietà fino alla vinificazione e al lungo affinamento nelle proprie cantine.

La filosofia aziendale si fonda sul rispetto del terroir e sulla pazienza. Le vigne, situate su suoli ricchi di gesso e argilla, sono coltivate seguendo i principi della viticoltura sostenibile. Lo stile Oudart si riconosce per la straordinaria cremosità delle bollicine, ottenuta grazie a tempi di sosta sui lieviti che superano ampiamente i minimi di legge, regalando Champagne di grande armonia, equilibrio e profondità aromatica.

La Gamma Principale

Champagne "Origine" Brut

È la cuvée simbolo della Maison, nata per esprimere l'equilibrio perfetto tra i tre vitigni classici (Meunier, Chardonnay, Pinot Noir). Si distingue per una grande freschezza fruttata unita a note fragranti di crosta di pane e miele d'acacia, frutto di un affinamento sui lieviti che supera i 36 mesi. È uno Champagne eclettico, ideale sia come aperitivo raffinato che a tutto pasto.

Champagne "Sensation" Extra-Brut

Una cuvée di carattere superiore che spesso vede un passaggio parziale in legno per arricchire la struttura e la complessità. Il basso dosaggio (Extra-Brut) mette in risalto la purezza minerale del terroir di Brugny, sprigionando note tostate, ampiezza al palato e una persistenza profonda. Perfetto per abbinamenti gastronomici complessi come crostacei o carni bianche.

Champagne "Rosé" Brut

Ottenuto attraverso la tecnica dell'assemblaggio, questo Rosé punta tutto sulla delicatezza e sulla fragranza dei piccoli frutti rossi come lampone, ribes e ciliegia. Mantiene la freschezza citrina tipica dello stile Oudart, aggiungendo una nota vinosa e una setosità che lo rende eccellente con crudité di mare o dessert a base di frutta fresca.

Champagne "Millésimé"

Prodotto esclusivamente nelle annate considerate eccezionali, il Millésimé è l'espressione massima di una singola vendemmia. Grazie a una sosta sui lieviti ancora più prolungata (spesso oltre i 60 mesi), sviluppa note terziarie evolute di frutta secca, brioche tostata e spezie dolci, mantenendo una struttura aristocratica e una straordinaria capacità di invecchiamento.

Dati Tecnici della Cantina

• Produttore: Maison Etienne Oudart (Récoltant-Manipulant)
  

• Sede: Brugny, Valle della Marna (Francia)
  

• Vigneti: 9,5 ettari di proprietà tra Brugny e dintorni
  

• Vitigni: Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
  

• Stile Produttivo: Viticoltura sostenibile, fermentazioni a temperatura controllata, affinamenti lunghi in bottiglia (3-5 anni) per una bollicina fine e integrata.