Fondata nel 1953 da Peppino Polara, l'azienda è nata come un piccolo laboratorio che imbottigliava gassosa con il tradizionale sistema della pallina (la mitica gassosa col pallino). Oggi, dopo oltre settant'anni di storia e tre generazioni, Polara è diventata una delle realtà di riferimento più importanti per le bibite di qualità in Italia e all'estero, capace di industrializzare i processi produttivi senza mai intaccare l'anima artigianale, le ricette segrete e il legame viscerale con gli agrumi di Sicilia.
Il Gusto Autentico della Sicilia
La filosofia di Polara si basa sulla valorizzazione della straordinaria biodiversità dell'isola, trasformando i migliori frutti della terra siciliana in bibite dissetanti d'alto lignaggio.
La Filiera degli Agrumi Siciliani: Il vero segreto di Polara risiede nell'utilizzo di estratti e succhi naturali provenienti esclusivamente da agrumi siciliani certificati. Nelle ricette figurano eccellenze come l'Arancia Rossa di Sicilia IGP, il Limone di Siracusa IGP, il Mandarino di Ciaculli e il Chinotto di Savona, garantendo un'intensità aromatica naturale e un'assenza totale di aromi artificiali invasivi.
Le Linee di Prodotto: Polara ha saputo diversificare la sua offerta per presidiare sia la grande distribuzione di qualità sia il canale Horeca d'élite, grazie a un packaging dal fascino rétro che richiama i carretti siciliani e le antiche chioscherie.
Innovazione e Sostenibilità: Negli stabilimenti di Modica, la tradizione dialoga con impianti moderni e sicuri. Polara riserva un'attenzione particolare alla sostenibilità, privilegiando il vetro a rendere e materiali riciclabili per minimizzare l'impatto ambientale.
Sede degli Stabilimenti: Modica (Ragusa), Sicilia (Italia)
Anno di Fondazione: 1953
Proprietà: Famiglia Polara
Certificazioni Principali: Utilizzo di succhi da filiera agraria siciliana (Arancia Rossa di Sicilia IGP, Limone di Siracusa IGP)
Formati Principali: Bottiglie in vetro da 27,5 cl (Linea Antica Ricetta) e formati in PET per il consumo quotidiano
Caratteristiche dello Stile: Autenticità, intensità varietale e fascino rétro. Le bibite Polara si distinguono per un profilo gustativo pulito, un perfetto bilanciamento tra dolcezza e acidità e un perlage vivace che esalta gli oli essenziali contenuti nelle scorze degli agrumi siciliani.
