{"product_id":"alasia-barolo-docg-2022","title":"Alasia Barolo Docg 2022","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_af7da4e412b3a43d\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAraldica Alasia – Castel Boglione, Asti, Monferrato \/ Langhe, Piemonte (Italia)\u003c\/b\u003e La linea \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"89\"\u003eAlasia\u003c\/b\u003e è uno dei marchi storici del gruppo vitivinicolo Araldica Castel Boglione, situato a Castel Boglione nel cuore dell'Astigiano. Il brand unisce la sensibilità produttiva del Monferrato alle più prestigiose denominazioni delle Langhe, offrendo un'interpretazione schietta, pulita ed estremamente elegante dei grandi vitigni piemontesi. Con il Barolo DOCG, la linea Alasia propone l'espressione più austera, strutturata e profonda del Nebbiolo coltivato sulle rinomate colline calcareo-marnose del territorio del Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlasia Barolo DOCG 2022 – Araldica (Langhe, Piemonte, Italia)\u003c\/b\u003e Il \u003ci data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"65\"\u003eBarolo DOCG 2022\u003c\/i\u003e firmato Alasia è un vino rosso di grande presenza, struttura e longevità, concepito per coniugare la tradizionale potenza del Nebbiolo da Barolo a una piacevole accessibilità e pulizia enologica. Nasce da uve Nebbiolo in purezza raccolte a mano in vigneti collinari situati nei comuni della denominazione del Barolo, caratterizzati da suoli calcareo-marnosi (Marne di Sant'Agata e Arenarie di Diano). In cantina, la vinificazione dell'annata 2022 rispetta i classici canoni piemontesi: dopo una fermentezione alcolica con macerazione prolungata sulle bucce a temperatura controllata in acciaio inox per estrarre colore, aromi e una solida trama tannica, il vino affina per almeno 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e di rovere francese. Questo lento affinamento in legno ammorbidisce la spigolosità dei tannini e arricchisce il corredo olfattivo di complesse sfumature speziate e terziarie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eProfilo Produttivo e Sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStile Produttivo:\u003c\/b\u003e Strutturato, austero, avvolgente e di grande carattere. Un Barolo che unisce la potenza e la trama tannica tipiche del Nebbiolo a un frutto maturo e una persistente vena minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Olfattivo:\u003c\/b\u003e Intenso, complesso e profondo; apre con classici profumi di viola mammola, rosa essiccata, prugna, ciliegia sotto spirito e frutti di bosco scuri, affiancati da note terziarie di cuoio, tabacco dolce, liquirizia, spezie scure, pepe nero e un tocco balsamico di mentolo e sottobosco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è pieno, austero ed energico. La struttura tannica è importante, ben scolpita e supportata dalla tipica ed elevata acidità del Nebbiolo; il sorso è profondo e guidato da una buona materia fruttata, conducendo a un finale lungo, caldo, sapido e speziato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eConsigli di Consumo e Abbinamenti Gourmet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eServito a 16–18°C in calici ampi (tipo Barolo\/Bourgogne), è un rosso ideale per grandi piatti della cucina tradizionale e selvaggina. Si sposa perfettamente con taglieri di salumi stagionati e Culatello di Zibello, primi piatti ricchi come agnolotti del plin al sugo di arrosto, tagliolini al ragù di cinghiale o al tartufo bianco d'Alba, risotti al Barolo o ai funghi porcini, brasati e stufati di carne rossa, filetto di manzo in crosta, selvaggina da pelo e formaggi stagionati e strutturati come Castelmagno, Toma piemontese stagionata e Parmigiano Reggiano oltre i 30 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"6\"\u003eDati Tecnici\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProdotto:\u003c\/b\u003e Barolo DOCG (Annata 2022)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Araldica Castel Boglione (Linea Alasia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Zona DOCG Barolo, Langhe, Cuneo, Piemonte (Italia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barolo DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eComposizione \/ Vitigni:\u003c\/b\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipologia del Terreno:\u003c\/b\u003e Marne calcareo-argillose e arenarie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/b\u003e Fermentazione in vasche d'acciaio inox con prolungata macerazione sulle bucce; affinamento di almeno 24 mesi in grandi botti di rovere ed ulteriore sosta in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e ~14% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche dello Stile:\u003c\/b\u003e Nebbiolo in purezza da Barolo, bouquet complesso (viola, tabacco, spezie), trama tannica importante, spiccata longevità e finale persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"IL CASCINONE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57640083161463,"sku":"ARAAL1169\/22","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/IlCascinoneAlasiaBarolo.png?v=1792942112","url":"https:\/\/vinart.it\/products\/alasia-barolo-docg-2022","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}