{"product_id":"anselmi-san-vincenzo-2025-magnum","title":"Anselmi San Vincenzo 2025 Magnum","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" aria-busy=\"false\" aria-live=\"polite\" id=\"model-response-message-contentr_7ff0e853c8f6996a\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"0\"\u003eSan Vincenzo 2025\u003c\/b\u003e di \u003cb data-index-in-node=\"24\" data-path-to-node=\"0\"\u003eAnselmi\u003c\/b\u003e è l'annata giovane e scattante del vino più celebre, iconico e diffuso della cantina. Vero e proprio \u003ci data-index-in-node=\"133\" data-path-to-node=\"0\"\u003ebest-seller\u003c\/i\u003e internazionale, questo bianco dimostra anno dopo anno come si possa unire una produzione numericamente importante a una qualità sartoriale e a una costanza stilistica impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eCome per tutta la produzione di Roberto Anselmi, anche il San Vincenzo reca in etichetta la denominazione \u003cb data-index-in-node=\"106\" data-path-to-node=\"1\"\u003eVeneto IGT\u003c\/b\u003e, a seguito della storica scelta della cantina di uscire dalla DOC Soave per perseguire una libertà qualitativa senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"5\"\u003eAnselmi - San Vincenzo 2025 (Veneto Bianco IGT)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"6\"\u003eSan Vincenzo\u003c\/b\u003e nasce dai vigneti situati sulle splendide colline di origine vulcanica nel comune di Monteforte d'Alpone. Questo vino è un blend magistrale in cui la \u003cb data-index-in-node=\"166\" data-path-to-node=\"6\"\u003eGarganega\u003c\/b\u003e (circa il 70%), vitigno sovrano del territorio che dona struttura, sapidità e capacità di evoluzione, sposa una piccola percentuale di \u003cb data-index-in-node=\"311\" data-path-to-node=\"6\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/b\u003e e \u003cb data-index-in-node=\"329\" data-path-to-node=\"6\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e, utilizzati per arricchire il bouquet aromatico e dare rotondità al sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eL'annata 2025 si distingue per una straordinaria fragranza ed energia. La vinificazione, curata nei minimi dettagli, prevede una pressatura soffice, una fermentazione rigorosamente a temperatura controllata in vasche d'acciaio e un breve periodo di affinamento sui lieviti fini sempre in acciaio, volto a preservare intatta la croccantezza del frutto e la tipica mineralità gessosa del suolo vulcanico. È un bianco di grandissima piacevolezza, trasversale, fresco e dal carattere fortemente territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino luminoso con brillanti riflessi verdolini, specchio di una giovinezza vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Al naso si apre con un bouquet intenso, pulito e accattivante. Emergono immediatamente note croccanti di frutta a polpa bianca (mela golden, pera) e agrumi, che lasciano spazio a eleganti cenni floreali di lavanda e zagara. Il tocco del Sauvignon apporta una delicata e rinfrescante sfumatura erbacea (salvia e foglia di pomodoro) e di frutta tropicale (ananas).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca è fresco, agile e di grandissima armonia. L'ingresso è succoso e avvolgente, subito bilanciato da una spiccata acidità e da una netta scia sapido-minerale che pulisce il palato e ne allunga la persistenza. Ottima la corrispondenza gusto-olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003eFinale:\u003c\/b\u003e Pulito, persistente e rinfrescante, con un caratteristico e piacevole retrogusto minerale e di mandorla amara tipico della Garganega.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Un vino dalla straordinaria versatilità a tavola. È perfetto come aperitivo, ma si esprime al meglio in abbinamento ad antipasti di mare, crudi di pesce, sushi e sashimi. Sposa magnificamente primi piatti leggeri con sughi di verdure (ottimo con il risotto agli asparagi o con il pesto alla genovese), pesci alla griglia, carni bianche delicate (pollo, tacchino) e formaggi freschi o di breve stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Anselmi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Veneto Bianco IGT\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2025\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e 70% Garganega, 30% Sauvignon Blanc e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e Monteforte d'Alpone (Verona), Veneto, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003eComposizione del Suolo:\u003c\/b\u003e Di matrice vulcanica, ricco di tufi e basalto nero\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,6,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,6,0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Decantazione statica del mosto fiore e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Non svolge fermentazione malolattica per preservare la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,7,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,7,0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In vasche d'acciaio sui lieviti fini per alcuni mesi, seguiti da un breve riposo in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,8,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,8,0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,9,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,9,0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,10,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,10,0\"\u003ePotenziale di Invecchiamento:\u003c\/b\u003e 2-3 anni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ANSELMI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57151166644599,"sku":"ANS01\/25MG","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Anselmi_San_Vincenzo_Magnum.png?v=1780728979","url":"https:\/\/vinart.it\/products\/anselmi-san-vincenzo-2025-magnum","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}