Antica Cantina Parmigiana Lambrusco Secco Nero Notte

antica cantina parmigiana lambrusco secco nero notte vino rosso frizzante emilia igt ottenuto da uve lambrusco grasparossa salamino e marani raccolte nella bassa parmense vinificazione tradizionale con macerazione sulle bucce e presa di spuma in autoclave colore rosso rubino intenso con riflessi violacei e spuma fine profumo vinoso e complesso con note di mora ciliegia prugna e leggere sfumature speziate al palato è secco strutturato e fresco con tannino morbido acidità equilibrata e finale asciutto e persistente vino di carattere che esprime pienamente la tradizione emiliana ideale con salumi stagionati gnocco fritto primi piatti ricchi e carni rosse temperatura di servizio 10-12 °c