Il Brunello di Montalcino Riserva "Vigna Ferrovia" di Pian delle Vigne rappresenta la massima espressione qualitativa e il cru d'eccellenza della tenuta ilcinese della famiglia Marchesi Antinori. Questo vino monumentale prende il nome da una storica e piccola stazione ferroviaria situata ai confini della proprietà, tuttora funzionante. Prodotto esclusivamente nelle annate giudicate eccezionali, il Vigna Ferrovia nasce da un singolo vigneto di poco più di 4 ettari, capace di regalare un Sangiovese di straordinaria complessità, spessore e longevità.
L'annata 2019 a Montalcino è già entrata nella leggenda come uno dei millesimi più perfetti, equilibrati e radiosi del ventunesimo secolo. In questa Riserva, la combinazione tra un'annata da manuale e la rigorosa selezione del cru ha dato vita a un Brunello monumentale per precisione del frutto, densità ed eleganza strutturale.
Pian delle Vigne (Marchesi Antinori) - "Vigna Ferrovia" Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2019
Il Vigna Ferrovia Riserva 2019 è un capolavoro di equilibrio e profondità. Il vigneto è situato nella zona sud-sud-ovest di Montalcino, a un'altitudine di circa 130 metri s.l.m., adagiato su suoli argilloso-calcarei, ricchi di piccoli scheletri e minerali. Questa combinazione pedoclimatica garantisce una maturazione impeccabile dei tannini e una concentrazione aromatica unica.
La vinificazione segue un percorso di estrema precisione: dopo una selezione maniacale dei grappoli, le uve fermentano in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce che si protrae per circa 20 giorni. Successivamente alla fermentazione malolattica, il vino affronta un lento e solenne affinamento di oltre 30 mesi in botti di rovere francese da 30 e 40 ettolitri, seguito da un lunghissimo riposo in bottiglia prima dell'uscita sul mercato. Il risultato è un Brunello Riserva che non punta sulla sovraestrazione, ma sull'aristocratica armonia tra potenza strutturale e finezza espressiva.
Profilo Sensoriale
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Colore: Rosso rubino intenso, limpido, con splendidi riflessi granati profondi che ne anticipano la stoffa e il potenziale evolutivo.
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Olfatto: Al naso è un'opera d'arte complessa e stratificata. L'esordio è caratterizzato da note intense di frutta rossa e nera matura (marasca, prugna selvatica, mirtilli), che si fondono sinergicamente con un bouquet floreale di viola mammola e rosa essiccata. Con l'aerazione emergono sentori terziari di rara nobiltà: liquirizia dolce, polvere di cacao, tabacco da pipa, cuoio, accenni balsamici di mentolo e una chiara e profonda traccia minerale di grafite.
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Gusto: In bocca è imponente, austero ma straordinariamente vellutato. L'ingresso è denso e avvolgente, sorretto da una trama tannica fitta, aristocratica e levigata come seta. La ricchezza della materia è magistralmente bilanciata da una vibrante spalla acida, tipica del grande Sangiovese del 2019, che dona freschezza, slancio dinamico e una beva regale.
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Finale: Infinito, teso e pulito. Chiude lasciando una persistenza aromatica lunghissima su note di piccoli frutti neri, spezie nobili e una scia balsamica rinfrescante.
Consigli di Servizio e Abbinamento Per apprezzare la maestosità di questa Riserva, si consiglia di stappare la bottiglia almeno 2 ore prima del servizio o di utilizzare una caraffa per la decantazione, servendolo a una temperatura di 16-18°C in calici ampi (tipo Ballon). Il Vigna Ferrovia 2019 è un vino dal potenziale d'invecchiamento straordinario, capace di evolvere e regalare emozioni per i prossimi 20-30 anni.
A tavola esige piatti di grande struttura e nobiltà culinaria: è perfetto con grandi piatti di cacciagione (cinghiale in umido, capriolo, pernice), filetto di bue al tartufo, brasati al Brunello, bistecca alla fiorentina cotta rigorosamente alla brace e formaggi stagionati di grandissimo pregio, come un Pecorino Toscano DOP stravecchio.
Dati Tecnici
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Produttore: Pian delle Vigne (Marchesi Antinori)
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Nome del Vino: Vigna Ferrovia Brunello di Montalcino Riserva
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Annata: 2019
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Tipologia: Vino Rosso Fermo di Grande Struttura - Riserva
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Denominazione: Brunello di Montalcino Riserva DOCG
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Vitigno: 100% Sangiovese
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Vinificazione e Affinamento: Fermentazione in acciaio con macerazione di circa 20 giorni. Affinamento per oltre 30 mesi in grandi botti di rovere francese da 30-40 hl, seguito da un prolungato affinamento in bottiglia.
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Gradazione: 14,5% Vol. (circa)
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Formato: 75 cl
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Caratteristiche: Edizione limitata, monumentale, tannini setosi, complessità terziaria straordinaria e longevità leggendaria.
