Il Poggio ai Ginepri di Tenuta Argentiera è il dinamico vino d'ingresso alla prestigiosa denominazione di Bolgheri, concepito per esaltare la fragranza del frutto, la freschezza e un'immediata, godibilissima piacevolezza di beva. Pur mantenendo l'aristocratica impronta marina e la precisione stilistica tipiche della cantina, questo blend si offre con un profilo più spensierato e versatile rispetto ai "fratelli maggiori" Villa Donoratico e Argentiera Superiore.
L'annata 2023 mette in risalto un calice splendidamente vibrante, giocato sulla croccantezza del frutto rosso, su una trama tannica carezzevole e su una decisa freschezza ventilata dal Mar Tirreno, che lo rende un vero e proprio jolly per la ristorazione e il consumo quotidiano d'eccellenza.
Tenuta Argentiera - "Poggio ai Ginepri" Bolgheri DOC 2023
Il Poggio ai Ginepri 2023 è ottenuto da un blend composto da Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e una piccola percentuale di Petit Verdot. Le uve provengono da parcelle selezionate della tenuta a Donoratico, caratterizzate da suoli prevalentemente sabbiosi, argillosi e ricchi di scheletro. La vicinanza al mare garantisce un'eccellente luminosità e un'escursione termica ventilata che preserva intatti i profumi primari dei vitigni.
La vinificazione è mirata a estrarre la frazione più soffice e profumata del grappolo: le varietà vengono vinificate separatamente in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce calibrata e mai invasiva. Per preservare la fragranza varietale e la scorrevolezza del sorso, il vino affronta un affinamento mirato: una parte riposa in barrique di rovere francese (di secondo e terzo passaggio) e una parte rimane in acciaio, per un periodo complessivo di circa 8 mesi. Segue un breve ma fondamentale affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Profilo Sensoriale
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Colore: Rosso rubino intenso, vivido e brillante, con bellissimi riflessi purpurei giovanili sull'unghia.
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Olfatto: Al naso è una ventata di freschezza fruttata e floreale. L'apertura è dominata da note fragranti di piccoli frutti rossi e neri croccanti, come la ciliegia, la mora di rovo, il mirtillo e il lampone. Con la roteazione emergono delicate sfumature speziate di pepe nero e cannella, accompagnate da un chiaro e rinfrescante tocco balsamico di macchia mediterranea, eucalipto e note salmastre.
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Gusto: In bocca l'ingresso è morbido, scorrevole e di straordinaria beva. Il sorso si sviluppa succoso e polposo, sorretto da una trama tannica presente ma estremamente dolce, rotonda e levigata. L'equilibrio gustativo è magistrale: la ricchezza del frutto è ravvivata da una bellissima spalla acida che rende il vino dinamico, fresco e mai pesante.
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Finale: Pulito, asciutto e di buona persistenza, con un retrogusto fruttato e una piacevole scia sapida che invita immediatamente a un nuovo sorso.
Consigli di Servizio e Abbinamento Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-17°C in calici di media ampiezza. Grazie alla sua eccellente freschezza e ai tannini setosi, il Poggio ai Ginepri è un rosso poliedrico e straordinariamente gastronomico. È perfetto per accompagnare grigliate di carne, arrosti di carni bianche e rosse, hamburger gourmet e primi piatti saporiti con ragù di terra o lasagne al forno. Ottimo anche in abbinamento a taglieri di salumi semistagionati e formaggi a media stagionatura della tradizione toscana.
Dati Tecnici
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Produttore: Tenuta Argentiera
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Nome del Vino: Poggio ai Ginepri
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Annata: 2023
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Tipologia: Vino Rosso Fermo di Medio Corpo
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Denominazione: Bolgheri DOC
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Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot
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Vinificazione e Affinamento: Fermentazione e macerazione separata per varietà in acciaio. Affinamento per circa 8 mesi in parte in barrique di rovere francese e in parte in acciaio, seguito da riposo in bottiglia.
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Gradazione: 14% Vol. (circa)
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Formato: 75 cl
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Caratteristiche: Stile moderno, fragrante, fruttato; contraddistinto da un'eccezionale piacevolezza immediata e da una beva fresca e marittima.
