Baracchi Astore 2019

Il Merlot Collio DOC 2017 di Livon nasce sulle colline del Collio Goriziano, zona in cui la combinazione unica di suoli marnosi e clima temperato regala vini raffinati, caratterizzati da profondità e finezza.

Nel calice mostra un colore rosso rubino intenso, limpido e brillante.

Al naso emerge un bouquet avvolgente di ciliegia, prugna e mora, accompagnato da sottili note speziate, balsamiche e un accenno di liquirizia, che aggiunge complessità e profondità.

In bocca risulta morbido e avvolgente, con tannini setosi e ben integrati in una struttura equilibrata. La freschezza nobile sostiene il sorso in modo elegante, conducendolo verso un finale lungo e intenso, con ritorni fruttati e un tocco speziato raffinato.

Un Merlot autentico e raffinato, ideale con arrosti, selvaggina, carni rosse alla brace e formaggi stagionati. Perfetto anche da meditazione, per cogliere a pieno la sua ricchezza e l’eleganza del territorio.