Il Bloom Premium London Dry Gin (spesso identificato semplicemente come Bloom Gin) rappresenta una delle espressioni più eleganti, eteree e rivoluzionarie nel panorama mondiale dei distillati di ginepro. Creato nel 2009 dalla storica distilleria inglese G&J Distillers (attiva dal 1761), questo gin premium porta la firma prestigiosa di Joanne Moore, una delle prime donne al mondo a rivestire il ruolo di Master Distiller, la quale ha voluto infondere nel distillato un'anima spiccatamente floreale, romantica e accessibile.
Il concetto alla base del Bloom Gin è una celebrazione della primavera e dei giardini botanici inglesi. Allontanandosi dallo stile rigidamente pungente e balsamico dei London Dry tradizionali, Bloom propone una sinfonia aromatica delicata, dove il ginepro fa da spalla a botaniche insolite e sofisticate, capaci di regalare un sorso morbido, setoso e privo di asperità.
Bloom - Premium London Dry Gin
Il Bloom Gin è un distillato di ginepro d'eccellenza che si inserisce di diritto nella categoria dei Modern Gin o Western Style Gin, pur rispettando il rigoroso disciplinare di produzione del London Dry (che prevede l'inserimento di tutte le botaniche direttamente in distillazione, senza aggiunte successive). Prodotto nel Regno Unito con alcol neutro di grano purissimo di altissima qualità e acqua filtrata, la sua ricetta si distingue per una selezione di botaniche ispirate alla natura e alla delicatezza floreale: ginepro toscano, camomilla, caprifoglio (honeysuckle) e pomelo.
La genialità della Master Distiller Joanne Moore risiede nell'equilibrio millimetrico dell'estrazione: la camomilla dona una morbidezza rilassante e piumata, il caprifoglio conferisce un profumo dolce e leggermente mielato, mentre il pomelo (un antico agrume esotico) introduce una freschezza agrumata, pulita e mai aggressiva. Il risultato è un gin aristocratico, trasparente e straordinariamente setoso, racchiuso in una bottiglia gioiello impreziosita da eleganti motivi floreali in rilievo.
Profilo Sensoriale
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Colore: Cristallino, trasparente, limpido e dotato di una bellissima brillantezza nel calice, specchio di una filtrazione e di una distillazione eseguite a regola d'arte.
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Olfatto: Al naso si apre finissimo, delicato, fresco e intensamente floreale. L'esordio non è guidato dalla classica pungenza del ginepro, bensì da un bouquet romantico e primaverile: emergono nitide le note dolci della camomilla e i sentori mielati del caprifoglio. Sullo sfondo si avverte la freschezza zesty e agrumata del pomelo, accompagnata da una nota di ginepro balsamica ma estremamente sussurrata.
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Gusto: In bocca l'ingresso è straordinariamente morbido, setoso, leggero e vellutato. Il sorso si sviluppa rotondo e avvolgente, mostrando una totale assenza di bruciature alcoliche aggressive. Al palato dominano i richiami floreali e agrumati avvertiti all'olfatto, amalgamati in una consistenza fine che accarezza i sensi con eleganza e pulizia.
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Finale: Medio-lungo, pulito, fresco e rinfrescante. Chiude lasciando la bocca tersa, con una scia persistente di camomilla, scorza d'agrume e un delicatissimo tocco speziato.
Consigli di Consumo e Utilizzo Horeca Per la sua eccezionale morbidezza strutturale, il Bloom Gin può essere degustato anche da solo, ben freddo o con un cubetto di ghiaccio cristallino, come distillato da conversazione.
Tuttavia, trova la sua massima e gloriosa espressione nella mixology d'autore e nella preparazione di un Gin Tonic d'élite. Il Perfect Serve prevede l'abbinamento a una tonica premium neutra e leggera (per non sovrastare le botaniche delicate) e una guarnizione non convenzionale: fragole fresche tagliate a metà, capaci di esaltare magnificamente le note floreali del caprifoglio e della camomilla. Per i professionisti dell'Horeca, rappresenta una referenza premium immancabile: grazie alla sua estetica d'impatto e al suo profilo gustativo morbido, profumato e accessibile, è il gin perfetto per conquistare il pubblico femminile e i clienti che cercano un'alternativa fresca, elegante e moderna ai gin tradizionali troppo secchi.
Dati Tecnici
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Produttore: G&J Distillers
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Nome del Distillato: Bloom Premium London Dry Gin
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Provenienza: Warrington, Inghilterra (Regno Unito)
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Tipologia: London Dry Gin (Stile Moderno/Floreale)
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Botaniche Chiave: Ginepro, Camomilla, Caprifoglio (Honeysuckle), Pomelo
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Metodo di Distillazione: Discontinuo in tradizionali alambicchi di rame
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Grado Alcolico: 40% Vol.
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Caratteristiche del Gusto: Profilo eccezionalmente morbido, floreale, fresco e agrumato; contraddistinto da note dominanti di camomilla, caprifoglio, pomelo e un ginepro delicato e bilanciato
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Formato: Bottiglia dal design esclusivo e floreale in rilievo da 70 cl
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Caratteristiche dello Stile: Eleganza floreale, tocco femminile e innovazione stilistica. Il Bloom Gin si distingue nel mercato globale per la capacità di trasformare l'acquavite di ginepro in un nettare leggero e primaverile, confermandosi una scelta d'obbligo per cocktail bar di tendenza, lounge bar d'hotel e per le carte dei gin più curate ed esclusive.
