{"product_id":"borgo-conventi-ribolla-gialla-2024","title":"Borgo Conventi Ribolla Gialla 2024","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBorgo Conventi Ribolla Gialla 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Freschezza del Collio\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRibolla Gialla 2024\u003c\/b\u003e di Borgo Conventi è un vino che brilla per vivacità e precisione stilistica. Prodotta su suoli composti dalla tipica \"ponca\" (un’alternanza di marne e arenarie di origine eocenica), questa Ribolla esprime al meglio il carattere varietale del vitigno: un profilo olfattivo delicato e un sorso teso, profondamente minerale. L'annata 2024 conferma la capacità della tenuta di valorizzare la freschezza aromatica, regalando un bianco agile, perfetto per chi cerca l'eleganza senza appesantimenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta di un giallo paglierino scarico con luminosi riflessi verdolini. Il naso è pulito e fragrante, caratterizzato da note di fiori bianchi (zagara e gelsomino), mela verde, pera e una piacevole sfumatura agrumata di limone. Al palato l'attacco è fresco e scattante; la spiccata acidità è ben bilanciata da una sapidità quasi salina, tipica dei suoli del Collio. Il finale è sottile, asciutto e di grande pulizia, con un leggero ritorno minerale che invita immediatamente a un altro sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia e Vinificazione\u003c\/b\u003e Le uve vengono raccolte a mano a perfetta maturazione. Dopo una pressatura soffice, il mosto fiore fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare l'integrità dei profumi primari. Il vino affina esclusivamente in acciaio \"sur lies\" (sui propri lieviti) per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento. Questo approccio minimalista garantisce la trasparenza del terroir e la massima fragranza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e È il compagno ideale per antipasti di mare, crudi di pesce, tartare di ricciola e fritture di paranza. Si sposa egregiamente con primi piatti leggeri a base di verdure o pesci di laguna. Eccellente anche come aperitivo o in abbinamento a formaggi freschi e delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici e Identificativi\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Tenuta Borgo Conventi\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"34\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Ribolla Gialla DOC Friuli \/ Collio\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"75\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"88\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Ribolla Gialla\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"117\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Friuli-Venezia Giulia (Gorizia)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"158\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Marne e arenarie (Ponca) \u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56534290825591,"sku":"VLS06","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/BorgoConventiRibollaGialla.png?v=1768339185","url":"https:\/\/vinart.it\/products\/borgo-conventi-ribolla-gialla-2024","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}