{"product_id":"borgo-conventi-sauvignon-collio-2024","title":"Borgo Conventi Sauvignon Collio 2024","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eBorgo Conventi Sauvignon Collio DOC 2024: Sinfonia di Profumi e Purezza\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"5\"\u003eSauvignon 2024 di Borgo Conventi\u003c\/b\u003e è un vino di straordinaria precisione stilistica. Nato dai terreni marnosi del Collio, questo bianco riesce a coniugare l’intensità tipica del vitigno con una raffinatezza squisitamente friulana. È un calice che seduce per la sua carica aromatica, mantenendo sempre un sorso verticale, fresco e profondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore giallo paglierino scarico ma brillante, dai netti riflessi verdolini. Al naso è un’antologia di profumi primari: spiccano le note tipiche di foglia di pomodoro e salvia, che sfumano elegantemente verso sentori di frutta esotica, come il passion fruit e il lime, completati da una scia minerale che ricorda la pietra focaia. In bocca è vibrante e dinamico, con un'acidità ben integrata e una persistenza aromatica che lascia un ricordo agrumato e sapido molto piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eVinificazione e Terroir\u003c\/b\u003e La filosofia di Borgo Conventi punta a preservare i precursori aromatici delle uve Sauvignon. Dopo una raccolta attenta, la vinificazione avviene rigorosamente in acciaio a basse temperature. Il contatto con i lieviti per alcuni mesi conferisce al vino quella struttura necessaria a bilanciare la sua naturale vivacità, rendendolo armonico e complesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eAbbinamento\u003c\/b\u003e Il Sauvignon 2024 è il compagno ideale per piatti che giocano sulle erbe aromatiche. Eccelle con risotti agli asparagi, spaghetti alle vongole e bottarga, o piatti a base di crostacei. È inoltre perfetto per accompagnare piatti della cucina orientale (sushi e sashimi) e formaggi di capra freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eDati Tecnici e Identificativi\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Tenuta Borgo Conventi\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"34\" data-path-to-node=\"11\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Sauvignon Collio DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"61\" data-path-to-node=\"11\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"74\" data-path-to-node=\"11\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"104\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Friuli-Venezia Giulia (Collio, Gorizia)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"153\" data-path-to-node=\"11\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Marne e arenarie (Ponca) \u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56534327263607,"sku":"VLS07","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/BorgoConventiSauvignon.png?v=1768339710","url":"https:\/\/vinart.it\/products\/borgo-conventi-sauvignon-collio-2024","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}