Borgogna Domaine Jaffelin Pinot Noir

Il Pinot Noir del Domaine Jaffelin nasce nel cuore della Borgogna, culla storica di questo vitigno, dove i suoli argillo-calcarei e il clima continentale permettono al Pinot di esprimersi con eleganza e complessità. La maison Jaffelin, fondata nel 1816 a Beaune, porta avanti ancora oggi un approccio artigianale, con grande attenzione alla selezione delle uve e alla vinificazione in piccoli lotti.

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino luminoso e trasparente.

Al naso rivela profumi fini e delicati di ciliegia, lampone e fragolina di bosco, accompagnati da note floreali di violetta, leggere sfumature speziate e un accenno minerale.

In bocca è elegante e armonico, con tannini setosi e freschezza vivace che sostengono un sorso equilibrato e scorrevole. Il finale è lungo e persistente, con richiami di frutta rossa e spezie fini.

Un Pinot Noir autentico e raffinato, perfetto in abbinamento con carni bianche, pollame, primi piatti delicati e formaggi a pasta molle, capace di raccontare la purezza e la grazia della Borgogna.