Borgogna Domaine Jaffelin Pinot Noir Les Chapitres 2022

Il Pinot Noir “Les Chapitres” del Domaine Jaffelin nasce nel cuore della Borgogna, da vigne che affondano le radici in suoli calcarei e argillosi, ideali per esaltare l’eleganza naturale del vitigno. La maison Jaffelin, fondata nel 1816 a Beaune, è una delle più antiche della regione e ancora oggi porta avanti vinificazioni artigianali e meticolose, volte a valorizzare il carattere autentico di ogni cru.

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino luminoso e trasparente.

Al naso rivela aromi raffinati di ciliegia, ribes e lampone, intrecciati a note floreali di violetta, leggere sfumature speziate e un delicato accenno minerale.

In bocca è fine ed equilibrato, con tannini setosi e una freschezza vivace che accompagna un sorso scorrevole e armonioso. La chiusura è lunga e persistente, con richiami fruttati e speziati che ne esaltano la tipicità.

Un Pinot Noir elegante e versatile, ideale con carni bianche, pollame, primi piatti delicati e formaggi semistagionati, capace di esprimere con autenticità lo stile e la grazia della Borgogna.