Borgogna Domaine Moillard Grivot Pinot Noir 2021

Il Pinot Noir 2021 del Domaine Moillard Grivot nasce nel cuore della Borgogna, terra che da secoli rappresenta l’eccellenza assoluta per questo vitigno. I terreni argilloso-calcarei e il clima continentale favoriscono una maturazione lenta e armoniosa, capace di restituire eleganza e finezza al sorso.

Nel calice si presenta con un rosso rubino brillante, luminoso e trasparente.

Al naso si apre con profumi delicati di ciliegia, lampone e ribes rosso, intrecciati a note floreali di violetta e leggere sfumature speziate che richiamano pepe bianco e cannella.

In bocca è elegante e armonioso, con tannini sottili e vellutati che sostengono un sorso fresco e scorrevole. La struttura è fine ma persistente, con un finale lungo e raffinato, caratterizzato da ritorni fruttati e speziati.

Un Pinot Noir autentico e versatile, ideale con carni bianche, piatti a base di funghi, formaggi a pasta molle e preparazioni della cucina francese classica, perfetto anche come vino da meditazione per apprezzarne delicatezza ed equilibrio.