Ca Di Sopra Merlot Ronco Di Paci 2016

Il Merlot Ronco di Paci 2016 della cantina Ca’ di Sopra nasce sulle colline di Marzeno, nel cuore della Romagna, da vigneti che beneficiano di terreni argillosi e calcarei e di un microclima ideale per esprimere intensità ed eleganza. La vinificazione accurata e l’affinamento in legno ne esaltano struttura e complessità, regalando un rosso di grande personalità.

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino profondo e luminoso.

Al naso rivela profumi intensi e avvolgenti di mora, prugna e ciliegia matura, intrecciati a note speziate, tabacco dolce e leggere sfumature tostate.

In bocca è ampio e strutturato, con tannini fitti ma setosi e una freschezza equilibrata che dona slancio al sorso. Il finale è lungo e persistente, con richiami di frutta scura e spezie fini che ne sottolineano la complessità.

Un Merlot di grande carattere e fascino, ideale in abbinamento con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, perfetto anche come vino da meditazione per apprezzarne profondità e armonia.