{"product_id":"ca-liptra-kypra-verdicchio-2024","title":"Ca' Liptra Kypra Verdicchio 2024","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_8242e794de36ff0f\" aria-busy=\"false\" aria-live=\"polite\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCa' Liptra – Cupramontana, Ancona, Marche (Italia)\u003c\/b\u003e Fondata nel 2012 nel comune di Cupramontana, nel cuore della sottozona classica del Verdicchio dei Castelli di Jesi, Ca' Liptra è una realtà vitivinicola artigianale nata dalla visione comune di quattro vignaioli (Giovanni, Agostino, Roberto e Gianluca). L'azienda gestisce circa 6 ettari di vigneti collinari situati a 350-400 metri s.l.m. su suoli calcareo-argillosi e marnosi ricchi di fossili marini. Con una conduzione agricola biologica e d'ispirazione biodinamica, la cantina adotta pratiche di minimo intervento: vendemmie manuali, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, affinamenti prolungati sui lieviti fini in vasche di cemento, acciaio e botti di legno, senza alcuna chiarifica né filtrazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKypra Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore 2024 – Ca' Liptra (Cupramontana, Marche, Italia)\u003c\/b\u003e Il \u003ci data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"100\"\u003eKypra 2024\u003c\/i\u003e è l'etichetta simbolo della cantina, concepita per esprimere l'anima più autentica, tesa e minerale del Verdicchio di Cupramontana. Uve Verdicchio in purezza selezionate manualmente da diverse parcelle collinari coltivate su terreni marnoso-calcarei ad alta vocazione. In cantina, la vinificazione dell'annata 2024 segue principi di assoluta naturalezza: dopo la diraspatura e una pressatura soffice delle uve, la fermentazione alcolica si svolge spontaneamente con lieviti indigeni in vasche di cemento e acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina poi sui lieviti fini per circa 8-10 mesi con periodici batonnage per apportare materia e complessità, prima di essere imbottigliato senza chiarifiche né filtrazioni aggressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eProfilo Produttivo e Sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStile Produttivo:\u003c\/b\u003e Naturale, schietto, teso, profondo e fortemente territoriale. Un Verdicchio che combina la freschezza croccante dell'agrume a una spiccata vena salina e a una struttura avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Olfattivo:\u003c\/b\u003e Intenso, pulito e vibrante; apre con profumi di mela verde, scorza di cedro, limone candito e pesca bianca, affiancati da note di fiori bianchi (camomilla, ginestra), erbe della macchia mediterranea (timo, rosmarino), la classica sfumatura di mandorla amara e una marcata scia minerale gessosa e salmastra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è dritto, energico e di grande verticalità. La viva spalla acido-sapida attraversa il sorso regalandogli gran ritmo e bevibilità, sfociando in un finale lungo, asciutto, pulito e piacevolmente minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eConsigli di Consumo e Abbinamenti Gourmet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eServito a 10–12°C in calici ampi da vino bianco, è un bianco gastronomico di eccezionale versatilità che si sposa perfettamente con aperitivi raffinati, taglieri di salumi marchigiani (Ciauscolo, Prosciutto di Carpegna, Culatello di Zibello), tartare di spigola o tonno, sushi e sashimi, brodetto di pesce alla marchigiana, fritti misti di mare, risotti ai frutti di mare o alle erbe di campo, tagliolini al burro salato e tartufo fresco, carni bianche in potacchio e formaggi a media stagionatura come il Pecorino dei Sibillini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"6\"\u003eDati Tecnici\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProdotto:\u003c\/b\u003e Kypra Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore (Annata 2024)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Ca' Liptra (Giovanni, Agostino, Roberto, Gianluca)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Cupramontana, Ancona, Marche (Italia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Superiore\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eComposizione \/ Vitigni:\u003c\/b\u003e 100% Verdicchio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConduzione Agricola:\u003c\/b\u003e Agricoltura Biologica e Naturale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipologia del Terreno:\u003c\/b\u003e Marne calcaree ed argille ricche di fossili marini\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/b\u003e Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento sui lieviti fini in vasche di cemento e acciaio inox per 8-10 mesi, imbottigliato senza chiarifiche né filtrazioni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e ~13,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche dello Stile:\u003c\/b\u003e Viticoltura naturale, vinificazione pulita ed essenziale, spiccata tensione acida, mandorla tipica e finale salino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CA' LIPTRA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57640050721143,"sku":"VVLIP01241\/24","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/CaLiptraVerdicchio.png?v=1792937923","url":"https:\/\/vinart.it\/products\/ca-liptra-kypra-verdicchio-2024","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}