Castello Monaci Primitivo Piluna 2021

Il Primitivo “Pilùna” 2021 di Castello Monaci nasce nel cuore del Salento, da vigne che affondano le radici in terreni argillosi e calcarei, accarezzati dal sole e dal vento mediterraneo. Il nome richiama le antiche giare di terracotta usate per conservare il vino, simbolo di tradizione e autenticità.

Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso e luminoso, con sfumature violacee che ne sottolineano la giovinezza.

Al naso sprigiona profumi avvolgenti di amarena e prugna matura, intrecciati a note di mora, spezie dolci, pepe nero e una sottile sfumatura balsamica.

In bocca è pieno e armonioso, con tannini morbidi e ben levigati che accompagnano un sorso caldo e avvolgente. La freschezza equilibrata dona slancio e vivacità, mentre il finale è lungo e persistente, con richiami fruttati e speziati.

Un Primitivo autentico e carismatico, ideale con piatti saporiti della tradizione mediterranea, carni alla brace, selvaggina e formaggi stagionati, perfetto anche per accompagnare momenti conviviali grazie alla sua intensità e immediatezza.