{"product_id":"champagne-guillaume-sergent-pres-dieu-premier-cru-extra-brut","title":"Champagne Guillaume Sergent Pres Dieu Premier Cru Extra Brut","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Guillaume Sergent \"Les Prés Dieu\": L'Essenza Cristallina dello Chardonnay\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa cuvée \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"9\"\u003e\"Les Prés Dieu\" Premier Cru\u003c\/b\u003e è un Blanc de Blancs di una precisione chirurgica. Prodotto da una singola parcella situata a Vrigny, sul versante nord della Montagna di Reims, questo Champagne 100% Chardonnay è il gioiello di Guillaume Sergent. Qui, il terroir composto da sabbie e gesso offre una versione dello Chardonnay radicalmente diversa rispetto alla Côte des Blancs: più tesa, più salina e dotata di una verticalità assoluta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta con una veste oro pallido dai riflessi brillanti. Il naso è un’esplosione di freschezza: fiori bianchi, scorza di lime, mela Granny Smith e un’impronta minerale gessosa molto marcata. In bocca, l'attacco è vivido e incisivo, sostenuto da una bollicina di estrema finezza. La consistenza è aerea, quasi diafana, e si allunga su un finale persistente e salino, tipico dei vini di Guillaume. Uno Champagne di una purezza disarmante, senza alcun artificio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia Produttiva\u003c\/b\u003e Fedele alla sua formazione di geologo, Guillaume Sergent cerca di isolare l'espressione più pura del suolo. La vinificazione avviene con un intervento minimo: lieviti indigeni, fermentazione in fusti di rovere per dare struttura (senza mai sovrastare il frutto con il legno) e un dosaggio \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"310\"\u003eExtra Brut\u003c\/b\u003e ridotto al minimo per preservare l'energia naturale del vino. È uno Champagne per esteti, ammirato per la sua schiettezza e il suo splendore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e \"Les Prés Dieu\" è il compagno ideale per i prodotti del mare nella loro forma più pura: ostriche, carpaccio di capesante o sushi di altissimo livello. Si sposa magnificamente anche con formaggi di capra freschi o un Parmigiano Reggiano molto stagionato, che ne esalta la sapidità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica Rapida\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Guillaume Sergent\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Les Prés Dieu (Parcellare)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eClassificazione:\u003c\/b\u003e Premier Cru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay (Blanc de Blancs)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Vrigny (Sabbie e Gesso)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56739138175351,"sku":"C-CAV18","price":65.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/GuillaumeSergentPresDieu.png?v=1771164743","url":"https:\/\/vinart.it\/products\/champagne-guillaume-sergent-pres-dieu-premier-cru-extra-brut","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}