Champagne Marie Ledru Grand Cru Extra Brut: La Purezza Senza Compromessi
Lo Champagne Grand Cru Extra Brut di Marie Ledru è l'essenza del terroir di Ambonnay e Bouzy. In un mondo di cuvée standardizzate, Marie Ledru ha sempre scelto la strada del rigore e della sincerità, regalando un vino che non cerca il consenso facile, ma l'espressione veritiera del Pinot Noir. È uno Champagne verticale, vibrante, dedicato ai puristi che cercano l'emozione del frutto nudo e della mineralità gessosa.
Profilo Sensoriale Al calice si presenta con un colore paglierino intenso e un perlage finissimo e scattante. L'olfatto è un mosaico di piccoli frutti rossi, agrumi freschi, brioche e una scia minerale che ricorda la polvere di gesso tipica della Champagne. L'attacco in bocca è dritto e teso, grazie al basso dosaggio (Extra Brut), ma rivela subito una materia ricca e vinosa. La chiusura è sapida, persistente e di una pulizia impeccabile.
La Firma della "Signora del Pinot" Marie Ledru ha lavorato le sue vigne come un giardino, senza l'ausilio di chimica sistemica e seguendo i ritmi della natura. Questo Extra Brut riflette quella dedizione: una spuma setosa che accompagna un sorso di grande carattere, capace di sfidare il tempo ed evolvere magnificamente in cantina.
Abbinamenti Gastronomici La sua grande freschezza lo rende ideale per accompagnare antipasti di mare complessi, tartare di ricciola o ostriche. La sua struttura importante gli permette però di reggere magnificamente tutto il pasto, specialmente con risotti ai frutti di mare o carni bianche delicate.
Scheda Tecnica Breve
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Produttore: Marie Ledru (Ambonnay)
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Classificazione: Grand Cru
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Vitigno: Prevalenza Pinot Noir (con una piccola percentuale di Chardonnay)
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Dosaggio: Extra Brut
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Carattere: Puro, teso, minerale
