Il Cuvée du Goulté 2016 è il gioiello della corona di Marie Ledru, un Pinot Noir in purezza che rappresenta la quintessenza del terroir di Ambonnay. Essendo un’annata specifica di una produttrice ormai ritirata, il valore di questa bottiglia va ben oltre il calice: è un pezzo di storia dell’enologia mondiale.
Champagne Marie Ledru "Cuvée du Goulté" 2016 Grand Cru Extra Brut
Il Cuvée du Goulté 2016 non è solo uno Champagne, è il testamento enologico di Marie Ledru, la "Signora del Pinot Noir". Questa rarissima etichetta è un Blanc de Noirs ottenuto esclusivamente dalle parcelle più vecchie e prestigiose dei vigneti Grand Cru di Ambonnay. Un vino di un'intensità quasi commovente, prodotto con metodi artigianali estremi e senza alcuna filtrazione, per preservare l'energia vitale del terreno.
Profilo Sensoriale L'annata 2016 si rivela con una nobiltà assoluta. Al naso è un'esplosione di complessità: ciliegia nera, scorza d'arancia amara e spezie orientali si fondono a note gessose e di crosta di pane tostata. Al palato, la struttura è imponente ma definita da una precisione millimetrica. L'assenza quasi totale di dosaggio (Extra Brut) esalta una mineralità tagliente e una vinosità profonda, tipica dello stile Ledru, che sfocia in un finale di una persistenza infinita.
Perché è un pezzo unico Marie Ledru ha cessato la produzione, rendendo le ultime annate come la 2016 dei veri oggetti del desiderio per i collezionisti di tutto il mondo. Il "Goulté" è la massima espressione del Pinot Noir: austero in gioventù, ma capace di un'evoluzione regale che pochi altri Champagne possono vantare.
Abbinamenti d’Elite Uno Champagne così materico richiede piatti all'altezza: piccione arrosto, grandi crostacei alla brace, o un Parmigiano Reggiano oltre i 60 mesi. È, per definizione, la bottiglia delle grandi occasioni della vita.
Scheda Tecnica Rapida
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Produttore: Marie Ledru
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Cuvée: Du Goulté 2016
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Classificazione: Grand Cru Ambonnay
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Vitigno: 100% Pinot Noir (Blanc de Noirs)
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Dosaggio: Extra Brut
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Stato: Rarità da collezione
