{"product_id":"champagne-mouzon-leroux-l-ineffable-verzy-grand-cru-nature-2017","title":"Champagne Mouzon Leroux L’Ineffable Verzy Grand Cru Nature 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCon \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"4\"\u003eL’Ineffable 2017\u003c\/b\u003e, entriamo nel regno della potenza assoluta. Se l'Opiniâtre è la celebrazione dello Chardonnay, \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"116\"\u003eL’Ineffable\u003c\/b\u003e è il tributo monumentale al \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"156\"\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e (Blanc de Noirs) del Grand Cru di Verzy. Il nome stesso suggerisce qualcosa che non può essere espresso a parole, ma solo vissuto attraverso i sensi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Mouzon-Leroux \"L’Ineffable\" 2017: La Potenza Pura del Pinot Noir\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL’Ineffable 2017\u003c\/b\u003e è uno Champagne che sfida le definizioni. Prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir provenienti dal prestigioso Grand Cru di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"143\"\u003eVerzy\u003c\/b\u003e, questa cuvée \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"163\"\u003eBlanc de Noirs\u003c\/b\u003e è l'espressione più intensa e profonda della filosofia biodinamica di Sébastien Mouzon. Un vino \"Nature\" (senza dosaggio) che cattura la forza strutturale della Montagna di Reims e la traduce in un sorso di un’eleganza austera, vibrante e, appunto, ineffabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore oro antico dai riflessi ramati, tipici del Pinot Noir vinificato in bianco. Al naso è complesso e voluminoso: note di frutti rossi croccanti, prugna bianca e agrumi canditi si intrecciano a sentori di spezie dolci, nocciola tostata e una mineralità ferrosa quasi selce. In bocca l'attacco è potente e vinoso, sostenuto da una bollicina setosa. L'assenza di dosaggio esalta una spiccata sapidità gessosa e una tensione acida che bilancia perfettamente la densità del frutto, chiudendo su un finale lunghissimo e profondamente gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Terroir\u003c\/b\u003e Le vigne di Verzy, coltivate in \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"56\"\u003ebiodinamica\u003c\/b\u003e, donano uve di una concentrazione straordinaria. La fermentazione avviene spontaneamente in piccoli fusti di rovere, seguita da un lungo affinamento sui lieviti che permette al vino di trovare il suo equilibrio naturale senza alcun artificio. L’annata 2017 conferisce a questa cuvée una freschezza particolare, rendendola già godibile ma con un potenziale di invecchiamento notevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti d'Eccellenza\u003c\/b\u003e L’Ineffable è uno Champagne da tutto pasto. La sua struttura importante lo rende perfetto per accompagnare piatti a base di tartufo nero, carni bianche come la poularde de Bresse, o pesci grassi come il salmone selvaggio o l'anguilla affumicata. Straordinario con formaggi stagionati come il Comté 36 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica Breve\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Mouzon-Leroux\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e L’Ineffable (Blanc de Noirs)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2017\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eClassificazione:\u003c\/b\u003e Grand Cru Verzy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Nature \/ Pas Dosé (0 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia:\u003c\/b\u003e Biodinamica (Demeter)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56693400994167,"sku":"C-CAV35\/17","price":86.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MouzonLerouxL_ineffable.png?v=1770560010","url":"https:\/\/vinart.it\/products\/champagne-mouzon-leroux-l-ineffable-verzy-grand-cru-nature-2017","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}