Champagne Parmantier Rigaut Meunier Extra Brut

champagne parmantier rigaut meunier extra brut è una cuvée di grande personalità ottenuta da pinot meunier in purezza proveniente dai vigneti aziendali nella vallée de la marne vinificazione in acciaio con fermentazione spontanea e affinamento sui lieviti per circa tre anni dosaggio contenuto intorno ai 3 g/l colore giallo dorato con riflessi ramati e perlage fine profumo intenso di mela cotogna pera matura nocciola tostata e fiori secchi al palato è cremoso e strutturato con freschezza vivace equilibrio tra frutto e mineralità e finale lungo e salino champagne raro e territoriale ideale con piatti di pesce saporiti carni bianche arrosto e formaggi stagionati temperatura di servizio consigliata 8-10 °c