Champagne Pierre Moncuit Cuvee Coulmet Brut Blanc de Blancs

champagne pierre moncuit cuvée coulmet brut blanc de blancs è ottenuto da chardonnay in purezza proveniente dai vigneti grand cru di le mesnil-sur-oger nella côte des blancs vinificazione in acciaio con fermentazione malo-lattica completa e affinamento sui lieviti per oltre tre anni dosaggio di circa 8 g/l colore giallo chiaro brillante con perlage fine e continuo profumo fresco di fiori bianchi agrumi mela verde e note di mandorla e gesso al palato è teso e minerale con equilibrio tra acidità e rotondità finale lungo e salino champagne elegante e autentico ideale come aperitivo e in abbinamento a crostacei crudi carpacci e piatti di mare delicati temperatura di servizio consigliata 8-9 °c