{"product_id":"champagne-thienot-blanc-de-blancs","title":"Champagne Thienot Blanc De Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eChampagne Thiénot – Reims, Champagne (Francia)\u003c\/b\u003e Fondata nel 1985 da Alain Thiénot dopo quasi vent'anni di esperienza come \u003ci\u003ecourtier\u003c\/i\u003e (mediatore d'uve) tra i migliori vignaioli della regione, Maison Thiénot è una delle realtà familiari indipendenti più prestigiose di Reims. Oggi guidata dai figli Garance e Stanislas, la cantina unisce un'approfondita conoscenza del terroir a uno stile moderno e contemporaneo. L'azienda conta su circa 30 ettari di vigneti di proprietà distribuiti nei cru più vocati della Champagne, proponendo cuvée di straordinaria purezza, equilibrio e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChampagne Thiénot Blanc de Blancs NV – Champagne Thiénot (Reims, Francia)\u003c\/b\u003e Il \u003ci\u003eThiénot Blanc de Blancs\u003c\/i\u003e è la massima espressione della raffinatezza e della luminosità dello Chardonnay secondo lo stile della Maison. Questo Champagne nasce dall'unione dei migliori cru dello Chardonnay coltivati prevalentemente nella rinomata Côte des Blancs e nella Montagne de Reims, sapientemente assemblati con un'importante quota di vini di riserva per garantire continuità, profondità e longevità. In cantina, la vinificazione avviene in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza varietale, con fermentazione malolattica svolta per bilanciare la naturale affilatezza del vitigno. Dopo il tiraggio, la cuvée affina sui lieviti nelle storiche \u003ci\u003ecrayères\u003c\/i\u003e (cave di gesso sotterranee) a Reims per almeno 4 anni, riposando ad una temperatura costante fino al dosaggio finale Brut (~6-7 g\/l).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfilo Produttivo e Sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStile Produttivo:\u003c\/b\u003e Cristallino, teso, minerale ed estremamente elegante. Un Blanc de Blancs di grande classe che fa della freschezza agrumata e della salinità gessosa i suoi tratti distintivi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfilo Olfattivo:\u003c\/b\u003e Intenso, pulito ed etereo; apre con profumi di fiori bianchi (acacia e biancospino) e agrumi freschi (limone di Sorrento, pompelmo giallo), evolvendo verso note di mela verde, pesca bianca, nocciola cruda, gesso e un tocco di pasticceria raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfilo Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è verticale, fresco e di spiccata energia. Il perlage è di eccezionale finezza, cremoso e persistente; la spinta acida e la vibrante scia minerale guidano il sorso verso un finale lungo, sapido, pulito e piacevolmente agrumato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConsigli di Consumo e Abbinamenti Gourmet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServito a \u003cb\u003e8–10°C\u003c\/b\u003e in calici a tulipano, è uno Champagne d'alta gastronomia, ideale in abbinamento a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAperitivi e Crudi:\u003c\/b\u003e Ostriche Belon, tartare di scampi, carpaccio di capesante al lime, sashimi di ricciola e caviale Calvisius.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePrimi Piatti e Risotti:\u003c\/b\u003e Risotto allo zafferano con tartare di gambero rosso, tagliolini al burro salato e caviale, linguine alle vongole veraci e risotti agli asparagi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSecondi e Formaggi:\u003c\/b\u003e Pesce alla griglia (spigola, rombo), crostacei al vapore, frittura paranza e formaggi a crosta fiorita o freschi come Chaource, Brillat-Savarin e caprini artigianali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDati Tecnici\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProdotto:\u003c\/b\u003e Champagne Blanc de Blancs (Sans Année)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Champagne Thiénot\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Reims, Champagne (Francia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e AOC Champagne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eComposizione \/ Vitigni:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay (con vini di riserva della Maison)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipologia del Terreno:\u003c\/b\u003e Suoli calcareo-gessosi (\u003ci\u003ecrayère\u003c\/i\u003e) della Côte des Blancs e della Montagne de Reims\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/b\u003e Fermentazione in acciaio inox, fermentazione malolattica svolta e affinamento di almeno 4 anni sui lieviti in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e ~12% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Brut (~6-7 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche dello Stile:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay, profilo agrumato e floreale, bollicina finissima, vibrante sapidità minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"THIENOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57474587656567,"sku":"BLNTHN002","price":83.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Champagne_Thienot_blanc_de_blancs.png?v=1789913260","url":"https:\/\/vinart.it\/products\/champagne-thienot-blanc-de-blancs","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}