Colombo Sormani Valtellina Superiore Sassella DOCG 2021

Questo vino è un Nebbiolo (Chiavennasca) della sottozona Sassella, parte della denominazione Valtellina Superiore DOCG, prodotto da Colombo Sormani con pratiche rispettose del territorio. Affina per circa 12 mesi in botti di rovere (francese e slavonia in dimensioni contenute) per preservare eleganza e finezza. Di colore rubino con riflessi granati, al naso offre profumi di frutti rossi maturi, ciliegia, rosa canina e spezie delicate, con note minerali e accenni leggermente terrosi. Al palato è armonico e vitale, con tannini setosi, buona acidità e un finale persistente e sapido. È ideale con arrosti, selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati