Feudi del Pisciotto – Niscemi, Caltanissetta, Sicilia (Italia) Feudi del Pisciotto è una prestigiosa tenuta situata nella Sicilia sud-orientale, tra Caltagirone e Piazza Armerina, a pochi chilometri dal mare. Unendo la millenaria tradizione vitivinicola dell'isola a una tecnologia di cantina di assoluta avanguardia, la proprietà sorge attorno a un feudo del '700 sapientemente restaurato, sede del più grande palmento storico siciliano. L'azienda si distingue celebremente per la sua linea iconica di vini le cui etichette sono firmate dai più grandi stilisti del Made in Italy (tra cui Missoni, Versace, Gianfranco Ferré e Valentino), i cui proventi contribuiscono al restauro di opere d'arte isolane.
Nero d'Avola 2024 (Versace) – Feudi del Pisciotto (Niscemi, Sicilia, Italia) Il Nero d'Avola 2024 rappresenta l'espressione più pura, nobile e rappresentativa del vitigno principe a bacca rossa della Sicilia secondo Feudi del Pisciotto. Le uve provengono da vigneti situati a circa 250 metri sul livello del mare, coltivati su suoli sabbioso-argillosi esposti alle brezze e alla grande luminosità del Mediterraneo. In cantina, la vinificazione è condotta con estrema accuratezza: dopo la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce, il vino svolge la fermentazione malolattica e affina per circa 10-12 mesi per una quota in acciaio e per la restante parte in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio. Questa scelta preserva l'esuberante matrice fruttata del Nero d'Avola, arricchendola di una garbata complessità senza appesantire il sorso.
Profilo Produttivo e Sensoriale
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Stile Produttivo: Caldo, avvolgente, fruttato e di raffinata eleganza. Un Nero d'Avola moderno, dove la tipica esuberanza della macchia mediterranea si sposa con tannini levigati.
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Profilo Olfattivo: Intenso, solare ed espressivo; offre profumi concentrati di amarena, prugna matura, mirtillo e fichi secchi, arricchiti da note di macchia mediterranea, carrubo, pepe nero, eucalipto e lievi sfumature di cacao e vaniglia.
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Profilo Gustativo: Al palato è pieno, morbido e vellutato. La struttura importante è sostenuta da un'acidità ben integrata e da tannini dolci e rotondi, chiudendo su un finale lungo, caldo, sapido e piacevolmente fruttato.
Consigli di Consumo e Utilizzo Horeca
Il Nero d'Avola 2024 Feudi del Pisciotto è un'etichetta di grande impatto visivo e di elevato valore commerciale per la ristorazione d'autore, le steakhouse, i bistro italiani e le carte dei vini di prestigio:
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Abbinamenti Gourmet: Servito a 16–18°C, si abbina magnificamente a primi piatti strutturati con ragù di carni rosse o cinghiale, timballi alla siciliana, carni rosse alla griglia, arrosto di maiale, caponata e formaggi stagionati come il Ragusano DOP o il Pecorino Siciliano.
Dati Tecnici
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Prodotto: Nero d'Avola (Annata 2024)
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Produttore: Feudi del Pisciotto
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Provenienza: Niscemi, Caltanissetta, Sicilia (Italia)
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Denominazione: Terre Siciliane IGT / Sicilia DOC
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Composizione / Vitigni: 100% Nero d'Avola
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Tipologia del Terreno: Sabbioso-argilloso, medio impasto
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Vinificazione e Affinamento: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata; affinamento di 10-12 mesi diviso tra acciaio e barrique di rovere francese
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Gradazione Alcolica: ~13,5% - 14% Vol.
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Canali di Riferimento: Fine Dining, Wine Bar d'Élite, Enoteche di Prestigio, Carte dei Vini Internazionali e Ristorazione Tradizionale di Livello
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Caratteristiche dello Stile: Frutto rosso maturo, spezie mediterranee, tannini vellutati ed etichetta d'autore firmata Versace.
