Poderi Fiorini Lambrusco Grasparossa Becco Rosso

Lambrusco Grasparossa “Becco Rosso” di Fiorini nasce da uve 100 % Grasparossa di Castelvetro provenienti da vigneti giovani vinificazione con macerazione di circa una settimana e presa di spuma in autoclave metodo charmat per 60 giorni residuo zuccherino contenuto (ca. 8 g/L) colore rosso rubino con riflessi violacei profumi intensi di frutti rossi (ciliegia, lampone, prugna), violetta, in chiusura spezie dolci e delicate note erbacee al palato è pieno e avvolgente ma al contempo fresco con tannini integri ben integrati e persistenza fruttata leggermente amarognola ideale con salumi saporiti, carni bianche grigliate, pizza, formaggi stagionati temperatura di servizio ideale: 8-10 °C