Il Teatro Sangiovese Superiore Atto II DOC 2024

Il Teatro - Sangiovese Superiore "Atto II" DOC 2024

L’Atto II è l’espressione più vivace e immediata della cantina Il Teatro, un omaggio al terroir unico di Modigliana. Nato da vigne situate nell'Appennino romagnolo, dove le marne e le arenarie (lo "spungone") donano al Sangiovese un carattere inconfondibile, questo vino si distingue per una freschezza vibrante e una beva estremamente scorrevole.

Nell'annata 2024, l'Atto II si presenta come un vino verticale e pulito. La scelta produttiva di utilizzare esclusivamente l'acciaio permette di preservare intatto il profilo aromatico del vitigno, senza alcuna interferenza del legno. Il risultato è un calice che parla di montagna, di bosco e di una mineralità salina che invita continuamente al sorso successivo.

Caratteristiche Sensoriali:

• Vista: Rosso rubino brillante, di bella trasparenza.

• Olfatto: Un bouquet fragrante dove dominano i frutti rossi croccanti come il lampone e la ciliegia marasca, accompagnati da delicate note floreali di violetta e un tocco balsamico tipico della vegetazione locale.

• Gusto: In bocca è scattante ed equilibrato. La freschezza è la vera protagonista, sostenuta da una trama tannica sottile e da un finale piacevolmente sapido.

Perché sceglierlo: È il vino ideale per chi cerca l'eleganza del Sangiovese d'altura: meno struttura muscolare, più profumi e una straordinaria versatilità a tavola. Perfetto per accompagnare taglieri di salumi, primi piatti con sughi di carne o una grigliata tra amici.