{"product_id":"la-valdotaine-grappa-smokey-1983","title":"La Valdotaine Grappa Smokey 1983","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eGrappa Smokey 1983\u003c\/b\u003e de \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"25\"\u003eLa Valdotaine\u003c\/b\u003e è un distillato unico e audace, che rompe gli schemi della grappa tradizionale per esplorare territori sensoriali vicini ai grandi Whisky torbati. Prodotta a Saint-Marcel, questa grappa unisce la purezza della vinaccia valdostana a un'intrigante nota affumicata, offrendo un’esperienza di degustazione intensa e profondamente evocativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Valdotaine - Grappa \"Smokey 1983\"\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eGrappa Smokey 1983\u003c\/b\u003e nasce da una visione creativa che vuole unire la tradizione distillatoria alpina con il fascino delle note fumé. Il segreto del suo carattere risiede nel processo di lavorazione delle vinacce, che vengono sottoposte a un'affumicatura naturale prima o durante la fase di lavorazione, utilizzando legni selezionati. Il numero \"1983\" richiama un'estetica vintage e una ricerca di profondità che si ritrova in ogni sorso. È un distillato pensato per chi ama i sapori decisi, terrosi e complessi, capace di mantenere la fragranza tipica della grappa di montagna pur vestendosi di un abito scuro, misterioso e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta limpida, con riflessi che possono variare dal cristallino all'ambrato leggero a seconda del breve passaggio in legno. Al naso l'impatto è sorprendente: una decisa nota di fumo di legna e torba si fonde con sentori di resina di pino, liquirizia e un sottofondo di vinaccia matura. Al palato l'ingresso è potente e strutturato; il calore alcolico è ben supportato da un gusto ricco che ricorda il tabacco, il cuoio e il pepe nero, mantenendo però una piacevole morbidezza sul finale. La persistenza è straordinaria, lasciando un ricordo fumé e balsamico molto elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzione e Metodo\u003c\/b\u003e Distillata in piccoli alambicchi discontinui di rame a fuoco diretto, questa grappa viene prodotta con un'attenzione maniacale alla qualità delle vinacce locali. L'affumicatura è il cuore del processo: un metodo artigianale che conferisce al distillato quelle note caratteristiche senza coprire l'eleganza del vitigno d'origine. L'acqua purissima delle sorgenti valdostane completa l'opera, garantendo una pulizia e una mineralità tipiche di tutti i prodotti firmati La Valdotaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Servizio\u003c\/b\u003e Data la sua complessità, la Smokey 1983 è una perfetta grappa da meditazione. Va servita in un bicchiere tulipano a temperatura ambiente (circa 18°C) per permettere alle note affumicate di aprirsi gradualmente. È l'abbinamento ideale per un sigaro di qualità, del cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao o per accompagnare formaggi stagionati e affumicati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e La Valdotaine\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"26\"\u003eProdotto:\u003c\/b\u003e Grappa Affumicata\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"54\"\u003eNome:\u003c\/b\u003e Smokey 1983\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"72\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Valle d'Aosta (Saint-Marcel)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"110\"\u003eMateria Prima:\u003c\/b\u003e Vinacce selezionate valdostane affumicate\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"167\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 40% Vol. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"194\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 50 cl \u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57044616216951,"sku":"VLD06","price":50.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/LaValdotaine1983.png?v=1777134325","url":"https:\/\/vinart.it\/products\/la-valdotaine-grappa-smokey-1983","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}