Livon Collio Merlot DOC 2017

Il Merlot Collio DOC 2017 di Livon nasce sulle colline del Collio Goriziano, territorio di confine che unisce tradizione e vocazione internazionale. I suoli marnosi e le forti escursioni termiche donano al vitigno complessità e finezza, permettendo alla cantina di interpretarlo con eleganza e rigore.

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante.

Al naso esprime profumi avvolgenti di ciliegia matura, mora e prugna, arricchiti da note speziate, sentori balsamici e una delicata sfumatura di liquirizia.

In bocca è morbido e vellutato, con tannini setosi e una struttura piena ma equilibrata. La freschezza bilancia la ricchezza del sorso, accompagnandolo verso un finale lungo, persistente e armonico.

Un Merlot elegante e raffinato, ideale con arrosti, selvaggina, carni rosse grigliate e formaggi stagionati, perfetto anche come vino da meditazione per coglierne profondità e complessità.