{"product_id":"masseria-li-veli-orion-primitivo-salento-2025","title":"Masseria Li Veli Orion Primitivo Salento 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eMasseria Li Veli – Cellino San Marco, Brindisi, Salento, Puglia (Italia)\u003c\/b\u003e Fondata alla fine dell'Ottocento dal Marchese Antonio de Viti de Marco e rilevata nel 1999 dalla famiglia Falvo (già storici artefici del successo di Avignonesi a Montepulciano), Masseria Li Veli è una delle tenute vitivinicole più prestigiose e rappresentative del Salento. La cantina sorge a Cellino San Marco su un antico insediamento e si estende su vigneti coltivati prevalentemente ad alberello e cordone speronato su suoli di matrice calcareo-argillosa. L'azienda si distingue per una filosofia produttiva orientata al massimo rispetto dell'identità territoriale, con un'attenzione rigorosa alla valorizzazione dei vitigni autoctoni pugliesi attraverso vinificazioni pulite ed eleganti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrion Primitivo Salento IGT 2025 – Masseria Li Veli (Cellino San Marco, Puglia, Italia)\u003c\/b\u003e L'\u003ci\u003eOrion Primitivo 2025\u003c\/i\u003e rappresenta l'interpretazione fresca, polposa e di straordinaria immediatezza che Masseria Li Veli dà del Primitivo nel territorio salentino. Il nome \u003ci\u003eOrion\u003c\/i\u003e riprende la costellazione d'Orione, storica guida per i marinai ed elemento iconico che evoca il forte legame con il cielo e il paesaggio mediterraneo. Le uve 100% Primitivo provengono da vigneti situati nei comuni di Cellino San Marco e dintorni, radicati su terreni di matrice calcareo-argillosa con presenza di scheletro e tufo. In cantina, la vinificazione dell'annata 2025 è concepita per esaltare il profilo aromatico solare del vitigno mantenendo intatta la bevibilità: dopo la raccolta manuale e la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce di circa 10-12 giorni, il vino affina per circa 6 mesi in grandi botti di rovere francese. Questo breve passaggio in legno ammorbidisce la materia senza appesantirla, regalandoci un Primitivo armonico, morbido ed estremamente piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfilo Produttivo e Sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStile Produttivo:\u003c\/b\u003e Caldo, polposo, fruttato e di eccellente bilanciamento. Un Primitivo salentino che combina la tipica ricchezza zuccherina ed aromatica con una struttura agile e mai stancante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfilo Olfattivo:\u003c\/b\u003e Intenso, avvolgente e pulito; apre con ricchi profumi di prugna matura, ciliegia marasca, confettura di frutti rossi e mirtilli, impreziositi da delicate note di pepe rosa, liquirizia, cannella e macchia mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfilo Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è morbido, pieno e vellutato. L'attacco è caldo e fruttato, sorretto da una trama tannica dolce ed integrata e da una piacevole vena sapida che bilancia l'estratto, conducendo a un finale lungo e fruttato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConsigli di Consumo e Abbinamenti Gourmet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServito a \u003cb\u003e16–18°C\u003c\/b\u003e, è un rosso salentino d'ottima versatilità a tavola, ideale in abbinamento a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAntipasti e Salumi:\u003c\/b\u003e Capocollo di Martina Franca, taglieri di salumi stagionati della tradizione pugliese, formaggi a pasta filata e focaccia barese.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePrimi Piatti:\u003c\/b\u003e Orecchiette con ragù di carne o polpette, lasagne tradizionali al forno, cavatelli con salsiccia e risotti ricchi di caccia o funghi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSecondi e Formaggi:\u003c\/b\u003e Bombette pugliesi, agnello al forno con patate, arrosti di carni rosse, grigliate miste e formaggi a media e lunga stagionatura come Caciocavallo Podolico e Canestrato Pugliese.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDati Tecnici\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProdotto:\u003c\/b\u003e Orion Primitivo (Annata 2025)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Masseria Li Veli (Famiglia Falvo)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Cellino San Marco, Brindisi, Salento, Puglia (Italia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Salento IGT Indicazione Geografica Tipica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eComposizione \/ Vitigni:\u003c\/b\u003e 100% Primitivo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipologia del Terreno:\u003c\/b\u003e Calcareo-argilloso ricco di scheletro e tufo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/b\u003e Macerazione in acciaio inox e affinamento per circa 6 mesi in botti grandi di rovere francese\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e ~13,5% - 14% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche dello Stile:\u003c\/b\u003e Primitivo salentino in botte grande, frutto rosso maturo espeziatura dolce, tannino morbido e spiccata bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MASSERIA LI VELI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57474550006135,"sku":"BLNMLV009\/25","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MasseriaLiVeliOrionPrimitivo.png?v=1789910812","url":"https:\/\/vinart.it\/products\/masseria-li-veli-orion-primitivo-salento-2025","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}