{"product_id":"masseria-li-veli-primonero-negroamaro-salento-2024","title":"Masseria Li Veli Primonero Negroamaro Salento 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eMasseria Li Veli – Cellino San Marco, Brindisi, Salento, Puglia (Italia)\u003c\/b\u003e Fondata alla fine dell'Ottocento dal Marchese Antonio de Viti de Marco e rilevata nel 1999 dalla famiglia Falvo (già storici artefici del successo di Avignonesi a Montepulciano), Masseria Li Veli è una delle tenute vitivinicole più prestigiose e rappresentative del Salento. La cantina sorge a Cellino San Marco su un antico insediamento e si estende su vigneti coltivati prevalentemente ad alberello e cordone speronato su suoli di matrice calcareo-argillosa. L'azienda si distingue per una filosofia produttiva orientata al massimo rispetto dell'identità territoriale, con un'attenzione rigorosa alla valorizzazione dei vitigni autoctoni pugliesi attraverso vinificazioni pulite ed eleganti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePrimonero Negroamaro Salento IGT 2024 – Masseria Li Veli (Cellino San Marco, Puglia, Italia)\u003c\/b\u003e Il \u003ci\u003ePrimonero 2024\u003c\/i\u003e rappresenta l'interpretazione giovane, fragrante e immediata del Negroamaro firmata Masseria Li Veli. Il nome \u003ci\u003ePrimonero\u003c\/i\u003e rende omaggio alla primato del Negroamaro come vitigno principe del territorio salentino, capace di donare vini dalla spiccata personalità e grande piacevolezza di beva. Le uve 100% Negroamaro provengono da vigneti situati nel comune di Cellino San Marco, radicati su terreni calcareo-argillosi di medio impasto esposti al tipico clima mediterraneo, ventilato e solare. In cantina, la vinificazione dell'annata 2024 è studiata per valorizzare la componente fruttata primaria e la morbidezza del vitigno: dopo la raccolta manuale, la fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. L'affinamento prosegue per circa 3-4 mesi in grandi botti di rovere francese per ammorbidire la trama tannica, mantenendo inalterata la freschezza e la croccantezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfilo Produttivo e Sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStile Produttivo:\u003c\/b\u003e Fruttato, morbido, fresco e di immediata beva. Un Negroamaro moderno ed equilibrato che combina la tipicità del frutto salentino con una struttura snella e versatile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfilo Olfattivo:\u003c\/b\u003e Intenso, pulito e fragrante; apre con vivaci note di prugna fresca, amarena, prugna rossa e mora di rovo, arricchite da sfumature di erbe della macchia mediterranea, un tocco di pepe nero e una delicata scia balsamica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfilo Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è morbido, caldo e piacevolmente polposo. I tannini sono levigati e ben integrati, sostenuti da un'adeguata freschezza che rende il sorso agile, scorrevole e con un finale sapido dal tipico rimando ammandorlato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConsigli di Consumo e Abbinamenti Gourmet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServito a \u003cb\u003e16–18°C\u003c\/b\u003e, è un rosso salentino estremamente versatile a tutto pasto, perfetto in abbinamento a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAntipasti e Salumi:\u003c\/b\u003e Taglieri di salumi stagionati della tradizione pugliese (Capocollo di Martina Franca), crostini con paté di olive nere, focaccia barese e verdure grigliate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePrimi Piatti:\u003c\/b\u003e Orecchiette al sugo di pomodoro e ricotta forte, lasagne tradizionali al forno, cavatelli con salsiccia e cime di rapa e risotti con carne o funghi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSecondi e Formaggi:\u003c\/b\u003e Polpette al sugo, bombette pugliesi, arrosti di maiale e vitello, grigliate di carne e formaggi a media stagionatura come Caciocavallo e Canestrato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDati Tecnici\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProdotto:\u003c\/b\u003e Primonero Negroamaro (Annata 2024)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Masseria Li Veli (Famiglia Falvo)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Cellino San Marco, Brindisi, Salento, Puglia (Italia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Salento IGT Indicazione Geografica Tipica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eComposizione \/ Vitigni:\u003c\/b\u003e 100% Negroamaro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipologia del Terreno:\u003c\/b\u003e Calcareo-argilloso di medio impasto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/b\u003e Macerazione in acciaio inox e breve affinamento di 3-4 mesi in botti grandi di rovere francese\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e ~13,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche dello Stile:\u003c\/b\u003e Negroamaro giovane e fruttato, breve passaggio in legno grande, tannino morbido e spiccata bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MASSERIA LI VELI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57474391671159,"sku":"BLNMLV007\/24","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MasseriaLiVeliPrimoneroNegroamaro.png?v=1789897949","url":"https:\/\/vinart.it\/products\/masseria-li-veli-primonero-negroamaro-salento-2024","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}