{"product_id":"montebello-rhum-vieux-3-ans","title":"Montebello Rhum Vieux 3 Ans","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMontebello Rhum Vieux 3 Ans\u003c\/b\u003e è l'espressione che segna l'ingresso nel mondo dei grandi invecchiati della distilleria guadalupense. Nonostante la giovane età dichiarata, questo Rhum Agricole beneficia del clima estremo della Basse-Terre, che accelera la maturazione e conferisce al distillato una profondità e una morbidezza che solitamente si riscontrano in prodotti molto più maturi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMontebello - Rhum Vieux Agricole 3 Ans\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMontebello 3 Anni\u003c\/b\u003e nasce dal puro succo di canna da zucchero (vesou) coltivata sui suoli vulcanici della Guadalupa. Dopo una fermentazione lenta e una distillazione in colonna continua, il rum viene messo a riposare in piccole botti di rovere americano precedentemente utilizzate per l'invecchiamento del Bourbon. La particolarità di Montebello risiede nel metodo di stoccaggio: le botti riposano in container metallici sotto il sole tropicale; l'altissimo calore aumenta l'evaporazione (la cosiddetta \"part des anges\") e spinge il rum in profondità nelle fibre del legno. Il risultato è un rum \"vieux\" vibrante, che conserva la freschezza vegetale della canna da zucchero arricchendola con eleganti sfumature terziarie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Oro antico con riflessi ambrati, molto luminoso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e L'apertura è dolce e speziata. Si avvertono chiaramente note di vaniglia, caramello salato e frutta secca tostata, seguite da un richiamo erbaceo di canna fresca e una punta di agrumi canditi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca è sorprendentemente morbido e rotondo. L'attacco è burroso, con ritorni di miele e legno dolce, equilibrati da una leggera nota pepata. La struttura è snella ma persistente, con un finale che vira verso il tabacco biondo e la frutta esotica disidratata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProcesso Produttivo\u003c\/b\u003e Distillato dal mosto di canna da zucchero fresca, questo rum viene affinato per un minimo di 36 mesi in botti di rovere. La maestria della famiglia Marsolle garantisce che il passaggio nel legno non sovrasti l'identità del terroir, mantenendo quel profilo minerale e vegetale tipico dei rum agricoli di Montebello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eModalità di Servizio\u003c\/b\u003e È un rum estremamente versatile. Può essere degustato liscio a temperatura ambiente per apprezzarne le sfumature evolutive, oppure utilizzato come base nobile per cocktail classici come il \u003ci data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"210\"\u003eMai Tai\u003c\/i\u003e o un \u003ci data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"223\"\u003eOld Fashioned\u003c\/i\u003e in versione agricola. Eccellente anche accompagnato da un pezzetto di cioccolato fondente al 70%.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Distillerie Carrère (Montebello)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Rhum Vieux Agricole\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e Petit-Bourg, Guadalupa (Francia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eInvecchiamento:\u003c\/b\u003e Minimo 3 anni in botti di rovere ex-Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMateria Prima:\u003c\/b\u003e Succo di canna da zucchero fresca\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 42% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 70 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57079091626359,"sku":"SPMOV3","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/montebellorhum.png?v=1778320071","url":"https:\/\/vinart.it\/products\/montebello-rhum-vieux-3-ans","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}