Mosella Weingut Von Hövel Scharzhofberger Kabinett GL 2018

Il Scharzhofberger Riesling Kabinett GL 2018 di Von Hövel è un vino leggendario, proveniente da uno dei vigneti più famosi al mondo: lo Scharzhofberg. Questa parcella, situata nel cuore della Saar, è nota per produrre vini di un’eleganza aristocratica, capaci di sfidare il tempo per decenni.

La sigla "GL" (Grosse Lage) indica che le uve provengono da un "Gran Cru", il massimo livello della piramide qualitativa tedesca secondo il VDP.

Lo Scharzhofberger Kabinett 2018 è un capolavoro di equilibrio tra finezza e complessità. Lo Scharzhofberg è un vigneto unico, privo di protezione boschiva e completamente esposto ai venti freddi: questo permette alle uve di mantenere un'acidità vibrante anche in annate calde e solari come la 2018.

In questo Kabinett, la dolcezza naturale del residuo zuccherino non è mai stucchevole, ma agisce come un amplificatore per i profumi e la struttura minerale del vino. È un Riesling che danza tra freschezza glaciale e ricchezza fruttata, rappresentando l'essenza stessa della Saar.

Caratteristiche Sensoriali:

• Vista: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati.

• Olfatto: Un ventaglio aromatico raffinatissimo. Si percepiscono note di pesca bianca, fiori di sambuco e scorza di pompelmo, accompagnate da una profonda e inconfondibile nota di ardesia bagnata e grafite.

• Gusto: In bocca è setoso e leggero, quasi etereo. La dolcezza iniziale viene immediatamente attraversata da una lama di acidità citrina che pulisce il palato. Il finale è lunghissimo, salino e cristallino, con un ritorno di erbe selvatiche.

Perché sceglierlo: Acquistare un Scharzhofberger significa mettere in cantina un pezzo di storia della viticoltura mondiale. L'annata 2018 è ora in una fase di splendida espressione, perfetta da godere subito ma con un potenziale di invecchiamento che può superare i 15-20 anni.