Niedrist Sauvignon Porphyr & Kalk DOC 2022

Il Sauvignon “Porphyr & Kalk” DOC 2022 della tenuta Niedrist nasce nei vigneti collinari dell’Oltradige, in Alto Adige, dove i terreni porfirici e calcarei conferiscono al vitigno complessità aromatica e precisione gustativa. La cantina interpreta questo Sauvignon con rigore e finezza, esaltandone la freschezza alpina e la profondità minerale.

Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.

Al naso sprigiona un bouquet ampio e vibrante, con note di agrumi, frutto della passione e pesca bianca intrecciate a sentori di fiori di sambuco, erbe aromatiche e una chiara impronta minerale.

In bocca è fresco e armonioso, con acidità vivace che sostiene un sorso elegante e lineare. La mineralità tipica dei suoli si unisce alla freschezza fruttata, accompagnando verso un finale lungo, sapido e persistente.

Un Sauvignon autentico e raffinato, ideale con antipasti di mare, crostacei, piatti vegetariani e formaggi freschi, perfetto anche come vino da meditazione per coglierne la purezza e la complessità.