Pojer & Sandri Riesling DOC 2022

Il Riesling Trentino DOC 2022 di Pojer & Sandri nasce nei vigneti collinari che dominano la Valle dell’Adige, dove i terreni minerali e il clima fresco e ventilato creano le condizioni ideali per l’espressione di questo nobile vitigno. La cantina, pioniera nell’interpretazione dei grandi bianchi alpini, ne restituisce una versione pura ed elegante, capace di unire freschezza e longevità.

Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante, attraversato da delicati riflessi verdolini.

Al naso si apre con note intense e raffinate di agrumi, mela verde e pesca bianca, arricchite da sentori floreali e una chiara impronta minerale che richiama la pietra bagnata.

In bocca è vibrante e armonioso, con acidità viva e precisa che sostiene un sorso lineare e profondo. Il finale è lungo, elegante e persistente, con ritorni agrumati e minerali che ne sottolineano la tipicità.

Un Riesling autentico e raffinato, ideale con antipasti leggeri, piatti di pesce, crostacei, sushi e formaggi freschi, perfetto anche come vino da meditazione per coglierne la freschezza e la complessità.