{"product_id":"poli-grappa-cleopatra-moscato-oro-astucciata","title":"Poli Grappa Cleopatra Moscato Oro Astucciata","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eGrappa Cleopatra Moscato Oro\u003c\/b\u003e rappresenta uno dei capolavori assoluti di innovazione tecnologica e finezza aromatica firmati da \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"130\"\u003ePoli Distillerie\u003c\/b\u003e. Questa referenza premium fa parte della celebre linea \"Cleopatra\", una gamma di grappe nate per celebrare l'alchimia della distillazione attraverso l'utilizzo di un alambicco unico al mondo, battezzato \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"350\"\u003eCrysopea\u003c\/i\u003e in onore dell'omonimo testo alchemico dell'antico Egitto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eIl concetto alla base della sua creazione risiede nella rivoluzionaria distillazione sottovuoto a bagnomaria. Questo metodo permette di distillare a temperature molto più basse rispetto agli impianti tradizionali, preservando intatti i profumi floreali e fruttati estremamente volatili del vitigno Moscato, che altrimenti andrebbero perduti con il calore. Il successivo e sapiente affinamento in legno ne completa la struttura, regalandoci una grappa d'oro per colore e per nobiltà espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePoli Distillerie - Grappa Cleopatra Moscato Oro\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003eGrappa Cleopatra Moscato Oro\u003c\/b\u003e di Jacopo Poli è un distillato d'eccellenza che ridefinisce gli standard di morbidezza ed espressività delle grappe aromatiche invecchiate. Prodotta a Schiavon, viene ottenuta selezionando esclusivamente vinacce freschissime di Moscato Fior d'Arancio e Moscato Bianco dei Colli Euganei. La vera magia avviene nell'alambicco \u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"356\"\u003eCrysopea\u003c\/i\u003e, l'innovativo impianto discontinuo a bagnomaria sottovuoto ideato dalla distilleria stessa dopo anni di ricerca: operando in depressione, il punto di ebollizione dell'alcol si abbassa, consentendo un'estrazione aromatica millimetrica e purissima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eUna volta ottenuto, questo nettare cristallino viene trasferito nelle cantine di invecchiamento della famiglia Poli, dove riposa pazientemente all'interno di barrique di rovere francese mediamente tostate. Il legno non sovrasta la dirompente aromaticità del Moscato, ma la avvolge delicatamente, smussando ogni spigolo e donando al distillato una complessità terziaria calda, suadente e aristocraticamente dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Splendido giallo oro antico, limpido, brillante e di straordinaria luminosità nel calice. Alla rotazione mostra una consistenza vellutata e sinuosa, disegnando archetti fitti e lenti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Al naso si apre come un'esplosione floreale e fruttata di rara eleganza e pulizia. L'incipit è guidato dai sentori tipici e inconfondibili del vitigno: emergono nitidi l'infuso di fiori d'arancio, la zagara, la pesca gialla sciroppata e l'albicocca matura. Con l'ossigenazione si svelano le note calde del legno, con raffinati accenni di miele millefiori, vaniglia bourbon e agrumi canditi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca l'ingresso è incredibilmente morbido, rotondo, pulito e carezzevole. Il sorso si sviluppa ampio ed avvolgente, mostrando una consistenza quasi burrosa. La tipica vivacità aromatica del Moscato si fonde magistralmente con la dolcezza speziata della barrique, regalando al palato aromi di frutta a polpa gialla, crema pasticcera e una finissima nota tostata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinale:\u003c\/b\u003e Lungo, aristocratico e di impeccabile pulizia. Chiude lasciando la bocca fresca, appagata e pervasa da una persistente scia di note agrumate, miele e vaniglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Consumo e Utilizzo Horeca\u003c\/b\u003e Per apprezzare al meglio la sua straordinaria carica aromatica e la freschezza del vitigno, va servita leggermente fresca, a una temperatura ottimale di \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"191\"\u003e10–14°C\u003c\/b\u003e, all'interno del classico calice a tulipano Poli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eÈ una grappa da fine pasto superba ed estremamente versatile. Si sposa splendidamente con dessert a base di frutta, crostate, piccola pasticceria da forno, panettone e dolci lievitati, ma si rivela eccellente anche degustata da sola come distillato da conversazione. Per il professionista dell'Horeca, rappresenta una referenza immancabile: grazie al suo profilo spiccatamente morbido, profumato e accessibile, è la grappa ideale per conquistare sia i palati più esigenti sia il pubblico femminile o internazionale, spesso restio di fronte ai distillati tradizionali troppo pungenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Poli Distillerie S.r.l.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNome del Distillato:\u003c\/b\u003e Grappa Cleopatra Moscato Oro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Schiavon (Vicenza), Veneto (Italia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Grappa Aromatica Invecchiata Premium\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMateria Prima:\u003c\/b\u003e Vinacce fresche di Moscato Fior d'Arancio e Moscato Bianco dei Colli Euganei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMetodo di Distillazione:\u003c\/b\u003e Discontinuo a bagnomaria sottovuoto (Alambicco innovativo \u003ci data-path-to-node=\"14,5,0\" data-index-in-node=\"83\"\u003eCrysopea\u003c\/i\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Invecchiata in barrique di rovere francese\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado Alcolico:\u003c\/b\u003e 40% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche del Gusto:\u003c\/b\u003e Profilo eccezionalmente morbido, pulito, fruttato e floreale; contraddistinto da note dominanti di fiori d'arancio, agrumi canditi, miele e vaniglia dolce\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Bottiglia slanciata dal design iconico Poli da 70 cl (spesso confezionata nell'esclusivo tubo metallico coordinato)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche dello Stile:\u003c\/b\u003e Alchimia tecnologica, purezza aromatica e morbidezza universale. La Grappa Cleopatra Moscato Oro si distingue nel panorama dei distillati per la freschezza intatta del vitigno valorizzata dal legno nobile, confermandosi una referenza premium ad altissima rotazione per la ristorazione moderna, gli hotel di lusso e le enoteche d'élite.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"880\" data-start=\"709\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"DISTILLERIA POLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56216890343799,"sku":"C-POL05","price":37.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/PoliGrappaCleopatraMoscatoOro70Clastucciata_jpg.webp?v=1763664328","url":"https:\/\/vinart.it\/products\/poli-grappa-cleopatra-moscato-oro-astucciata","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}